ロシアンのお気に入り・・・http://www15.plala.or.jp/roshian/index.html
チョコレートケーキ
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チョコレートケーキ
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シフォンケーキの生地で作る
チョコレートケーキ
サラダ油を使うからヘルシーなケーキです。
このケーキにデコレーションすれば
ギフトにもいいかも・・・・。
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チョコレートケーキ
材料
卵黄
・・・・・・・・・・・・3個
砂糖
・・・・・・・・・・・・65g
サラダ油
・・・・・・・・・30t
水・・・・・・・・・・・・・・40t
バニラエッセンス
・・・3敵
薄力粉
・・・・・・・・・50g
ココア
・・・・・・・・・・30g
卵白・・・・・・・・・・・・5個
@薄力粉とココアを一緒に合わせふるう。
Aボウルに卵黄を入れほぐし,
砂糖を加え白ぽっくなるまで泡立て器で混ぜる。
BAに水・サラダ油を加えよく混ぜあわせる。
C大きめのボールに卵白を入れ
つのが立つくらいまでしっかりと泡たてる。
DBにふるった粉とココアを2〜3回に分けて加え
底からよく混ぜる。
EDにCの卵白を4〜5回に分けて混ぜる。
泡を均一にする。
F炊飯器に入れスイッチを押す。
スイッチが上がったら焼けているか確認し
(竹くしを刺して生地が付いてこなかったら焼けています。)
まだ焼けていなかったら再度スイッチをいれる。
10分おきに焼き具合を確認してください。
私の炊飯器は2回目にスイッチが上がった時に
焼きあがっています。
※再度スイッチを入れる時は切るを押してから
加熱のスイッチを入れる。
この生地はシフォンケーキの生地です。
オーブンで焼くときはシフォン型を利用し
180℃で40分で焼きます。
焼きあがったらすぐに生地をさかさまに置き冷まします。
※口の広いビンの上に置くといいです。
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