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ひじきの煮物でリメイクしょう


ひじきの煮物は栄養価も高く安上がりにできる。
リメイク料理するには用途も多く便利な1品だと思う。
レンジでつくるひじきの煮物はとっても簡単なので
たくさん作ってフリージング保存しよう!


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ひじきレシピ


ひじき煮物

ひじきの掻き揚げ

ひじきご飯

ひじきの白あえ

ひじきの卵焼き



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レンジでつくる

ひじき煮物

材料 (4人分)
  
  ヒジキ(乾物)・・・・30g
  にんじん・・・・1/3本
  油揚げ・・・・1枚
  ごま油・・・・大さじ1
  煮汁
  だし汁・・・・2/3カップ
  砂糖・・・・大さじ2
  しょうゆ・・・・大さじ3
  酒・・・・大さじ2

   



 ひじきをもどす
ひじきは水洗いして耐熱容器に入れ十分ひたるくらいの水を加えラップをせずレンジで6分強加熱調理する。
2〜3分そのままにして柔らかくする。水分をきる
下準備
にんじんは千切りにする。
油揚げは耐熱容器に入れ水をひたひたに加えラップをせずにレンジで1分加熱し油抜きをして千切りにする。
だし汁・砂糖・しょうゆ・酒を合わせ煮汁を作る。を作る
耐熱容器にひじき・にんじん・油揚げ・煮汁を入れふた(ラップ)をしてレンジで10分強加熱調理をする。ごま油をかける。




ひじきの掻き揚げ
@ボールに卵1個を割りほぐす。水1カップ・薄力粉・1カップを振りいれさっくり混ぜる。
A@に汁気をしぼったひじきの煮物をいれ混ぜる。
B175℃の油でカラッと揚げる。

ひじきご飯
あつあつのご飯にひじきの煮物(解凍)を混ぜる。
紅しょうが・もみのりをのせる。

フードプロセッサーでつくる
ひじきの白あえ
豆腐の水切りをする。
フードプロセッサーに豆腐をいれつぶす。
そこにひじきの煮物とすりゴマをいれ混ざり合う程度に軽くまわす。

ひじきの卵焼き
卵にひじきの煮物をいれ焼く。


おふくろの味「なごみ庵」
ひじきの煮物
切干大根
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白和え

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