材料 　　薄力粉・・・・・１１０ｇ 　 　バター ・・・・・・９０ｇ 　　 砂糖 　・・・・・・・６０ｇ 　　卵黄・・・・・・・２個分

作り方 　　・オーブンの鉄板にサラダオイルまたは， 　　　オーブンシートを敷く 　　・オーブンを１８０℃に温め始める。　 　 　�@　フードプロセッサーでバターをクリーム 　　　状にする。 　�A　砂糖を数回に分け加えそのつど混ぜる。 　�B　卵黄を一個ずつ加えまぜる。 　�C　薄力粉の1/3量を入れ粉ぽいところが 　　　なくなるまで混ぜる。 　　　残りのこなを混ぜる。 　�D　鉄板に間隔をおいてスープン 　　　一杯ずつ落としていく。 　�E　１８０℃のオーブンで１５〜２０分 　　　焼いて出来上がり。