ロシアンのお気に入り・・・http://www15.plala.or.jp/roshian/index.html
シフォンケーキレシピ
炊飯器でシフォンケーキを作ろう
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シフォンケーキの型がなくても、
オーブンがなくても
炊飯器で
シフォンケーキを焼こう！ |
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シフォンケーキ |
材料
卵黄 ・・・・・・・・・・・・３個
砂糖・・・・・・・・・・・・６５ｇ
サラダ油・・・・・・・・・３０㏄
水・・・・・・・・・・・・・・４０㏄
バニラエッセンス・・・・・・３敵
薄力粉・・・・・・・・・・７５ｇ
卵白・・・・・・・・・・・・５個
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①粉をふるう
②ボウルに卵黄を入れほぐし，砂糖を加え白ぽっくなるまで
泡立て器で混ぜる。
③②に水・サラダ油・バニラエッセンス・を加えよく
混ぜあわせる。
④大きめのボールに卵白を入れつのが立つくらいまで
しっかりと泡たてる。
⑤③にふるった粉を２～３回に分けて
加え底からよく混ぜる。
⑥⑤に④の卵白を４～５回に分けて混ぜる。
泡を均一にする。
⑦炊飯器に入れスイッチを押す。
スイッチが上がったら焼けているか確認し
（竹くしを刺して生地が付いてこなかったら焼けています。）
まだ焼けていなかったら再度スイッチをいれる。
１０分おきに焼き具合を確認してください。
私の炊飯器は２回目にスイッチが上がった時に
焼きあがっています。
※再度スイッチを入れる時は切るを押してから
加熱のスイッチを入れる。
この生地はシフォンケーキの生地です。
オーブンで焼くときはシフォン型を利用し
１８０℃で４０分で焼きます。
焼きあがったらすぐに生地をさかさまに置き冷まします。
※口の広いビンの上に置くといいです。 |
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美味しいケーキを
作る秘訣！ |
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美味しいお菓子を作るには
材料にこだわらないと
美味しいケーキは出来ません。
近所のスーパーで売っている
特価のお菓子材料ではチョット・・・・。
でも、お菓子材料を専門に
売っている店など
そうそうありません。
そこで、おすすめなのは
ネットで材料がそろうお店
プロが使う材料や道具が
そろいます。
ぜひ、利用してみてください！ |
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売れ筋の炊飯器 |
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炊飯器にはＩＨ・マイコンなどありますが、普通の炊飯器能と保温機能がついていれば使えます。 |
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私が使っているのは、
普通の炊飯器です。 |
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あらかじめ
料理やケーキの機能がついた炊飯器もでてきています。
（三菱クックジャー・タイガーJKA-J）
タイガー炊飯器
（調理とパンが作れる） |
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