チーズケーキレシピ
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| 炊飯器で作るチーズケーキ |
| オーブンがなくても、型がなくてもできる。炊飯器でケーキを作ろう！ |
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チーズケーキ レシピ
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材料
クリームチーズ
・・・・２００ｇ
バター
・・・・・・・・・・・５０ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・・４個分
卵白・・・・・・・・・・・・４個分
牛乳 ・・・・・・・・・・・・５０ｇ
生クリーム
・・・・・・・・５０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・80ｇ
（３０ｇ+５０ｇ）
薄力粉・・・・・・・・・・４０ｇ
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チーズケーキに必要なキッチンツール
| ① |
クリームチーズ・バター・牛乳・生クリームは室温にもどす。砂糖・薄力粉をふるう 。 |
| ② |
フードプロセッサーにクリームチーズを入れかきまぜる。
卵黄を一個ずつ入れそのつどかき混ぜる。
しっかりかきまぜる。
軟らかくなったバターを入れかきまぜる。 |
| ③ |
②に砂糖３０ｇを加えかき混ぜる。薄力粉をかき混ぜる。 |
| ④ |
生クリームと牛乳を合わせ③にかき混ぜる |
| ⑤ |
別のボールに卵白を入れ泡立てふわっとなったら
残りの砂糖５０ｇを加え角がたつまで泡立てる。 |
| ⑥ |
炊飯器の容器に④を入れ⑤の卵白を数回に分けて混ぜる。
（さっくりと切るような要領でかき混ぜます。） |
| ⑦ |
縁についた生地を落とし炊飯器にセットしスイッチを入れます。 |
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スイッチが上がったら焼けているか確認し
（竹くしを刺して生地が付いてこなかったら焼けています。）
まだ焼けていなかったら再度スイッチをいれる。
１０分おきに焼き具合を確認してください。
私の炊飯器は２回目にスイッチが上がった時に
焼きあがっています。 |
| ※ |
再度スイッチを入れる時は切るを押してから
加熱のスイッチを入れる。 |
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