2005.8.30追記：以下の「ぎょうざの丸岡」は、引っ越したようです。
引越し先は、熊本市内のワシントンホテルの前あたりとのことです。
【こんがりときつね色に・・・・】
先輩に紹介されて、丸岡のぎょうざを購入した。
生である。
よって、焼き加減は自分で調整できる。
「ぎょうざの焼き方」なるレシピまでくれる。
以下、そのレシピ抜粋。（１５個焼く場合）
①フライパンを強火でじゅうぶん熱し、小サジいっぱいのサラダ油をひく。
②ひだの部分を上にし、ぎょうざを並べ、即、お湯１００ccを注ぎフタをし、中火で４分間加熱。
③フタをとり、お湯が残っていれば、さらに１～２分加熱する。
④お湯がなくなったら、子サジ４はいのサラダ油を加え、さらに２分加熱する。
⑤フライパンに接した部分が、こんがりとしたきつね色になっていれば完成です。
とにかくおいいしい！
自宅でこんなおいしいぎょうざが食べられると思うと、ホッペが緩む。
水ぎょうざ、ぎょうざ鍋でもいける！と、レシピにある。
５０個入って１，０５０円である。何と格安か！（５０個単位で買える）
お店で買ったら、「３０分以内に、冷蔵庫に入れてくださいね」とやさしく言われた。
活気があっていいお店だ！
今日は今日とて、東京から帰省中のO氏を囲んで、夕方久しぶりの飲み会である。
行きつけのお店に、このぎょうざを持って行って、こんがりと焼いてもらおうっと！！
（このぎょうざは、予約しておかないと買えない。以下のホームページ参照）
熊本店の地図を添付しておきます。レストランですから、もちろん店内でも食べられるます。
うまいものは、うまい！
ホームページ http://www.gyo-za.co.jp/index2.php3