ここ数日、ボランティアコンサートなどが続き、
コンサート終了が夕方になることもあり、
４～５日間、毎夕のウォーキングを、サボっていた。
今日の午後も、特別養護老人ホームで童謡コンサートを開催。
少し早く終わったので、夕方久し振りのウォーキングに出た。
出る間際、私は妻に言った。
「 今日は久し振りに 牡蠣の鉄板焼き食べようと思うので、
ウォーキングの帰りに牡蠣を買うてくるけん！ 」
ウォーキングから帰ると、以前私が買った小さなホットプレートを、
妻が準備してくれていた。「ありがとう！」
さあ、久かた振りの 牡蠣焼きだぁ、、
【 小さなホットプレートの上で、牡蠣が、、 】
少量のバターをプレートの上に乗せて、牡蠣を焼く。
周りにあるのは、エリンギを切ったもの。
焼きながら、特性スパイスを振りかける。
アツアツの焼きたてを食べる時、少しばかりウスターソースを
かけて食べると、、、ムホホホｯ となる。
プレートの右にあるのは、本日の夕飯のサイコロステーキ用の牛肉。
ウェルダンでないと苦手な私は、
この牛肉も自分流に、よく焼いて
アツアツのところを、ウスターソースで頂いた。
これらに合わせる酒として、
熊本の銘酒「亀万」の、オンザロックがことのほかうまい！
「ムホホ、ムホホ、、グビーッ！ う、う、うまい！」
ほんとこたえられない。
この牡蠣焼きこそが、一番の酒の肴だと私は思う。
今日は、蒲団に入って寝るまで、
「ほんと、今日の牡蠣焼きはうまかったなぁ、、」
と、何度も、何度も思い出すのだった。
ちなみに、今日は私の６４回目の誕生日だった。
誕生日とは、自分で祝ったり、あるいは祝ってもらったりする日ではなく、
自分を命がけで産んでくれた母に、ひたすら感謝する１日であるべきだと
思っているのだが、、、
今日ばかりは、おいしい牡蠣焼きでもって、自分で、自分を祝ってしまった感じである。
反省！