| 和名：くず（葛）←クズカズラの略／奈良の国栖の人が葛粉を作って売りに来たことからという説も 学名：Pueraria lobata（P.thunbergiana/P.hirsuta） 科名：マメ科 属名：クズ属 別名：葛（漢名） Arrowroot（英名） 生態：つる性多年草 生息：山野 日本各地、朝鮮、中国の温帯から暖帯 花期：夏~秋 原産： 渡来： 用途：食（根） 薬用（根） 繊維（茎）→繊維の取り方 特記：根は漢方に、茎は籠や織物に、葉は染色に、若芽は食用に、と、余すところ無く役に立 つ植物です。英語圏では「kuzu」で通ってしまうほど市民権を得ています。 |
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