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ＣＯＯＫＩＮＧ
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ヤーコンとカボチャの掻き揚げ
材料（４人分） ヤーコン １本 カボチャ 1/16 ピーマン ２個 サラダ油 適量 衣 米粉 １００ｇ 卵 １個 水 ６０ｇ 作り方 （１） ヤーコン・カボチャ・ピーマンは１センチ角に切る。 （２） 衣の材料を合わせ、（１）を混ぜ合わせ１８０度の油で揚げる。 byソムリエール富士女 |