ＣＯＯＫＩＮＧ

レタスと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ

材料（４人分）　　

レタス　　　１玉

豚薄切り肉２００ｇ

醤油　　　大匙２

酢 大匙１　　　　

砂糖　　　大匙２　

ごま油大匙１/２　　

長ネギ　　１/２

本生姜　　１/２かけ　

白すりごま大匙１　

（１）レタスは１枚づつはがし豚の薄切り肉と共に沸騰したお湯で
　　　さっと茹で冷水に取り冷ましておく。

（２）醤油・酢・砂糖・ごま油を混ぜ合わせみじん切りにした
　　　長ネギ・生姜を加え白すりゴマも加えて器に盛った（１）にかける。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by若林　富士女

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