ＣＯＯＫＩＮＧ
　レタスチャーハン

材料（４人分）　

レタス１/２玉

ご飯　　　４膳

卵　　　　４個

長ネギ　　１本　　

塩　　　小匙１　

サラダ油大匙１

こしょう・醤油少々

（１）レタスは一口大にちぎり長ネギはみじん切りにしボールにご飯を
　　　いれ溶いた卵とサラダ油の半量と塩を入れあらかじめよく混ぜておく。

（２）フライパンを熱し残りのサラダ油を入れ（１）のご飯を炒めてレタスと
　　　長ネギを加えレタスがし　んなりしたところでこしょうと醤油で
　　　味を整える。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by若林　富士女

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