ＣＯＯＫＩＮＧ

ピーマンとえのきだけの佃煮　　　

材料（４人分）　　

ピーマン　　８個　

えのきだけ　１株　　

塩昆布　　　３０ｇ

だし汁１/2カップ　　

サラダ油大匙１/2

砂糖　　　　大匙２　

醤油　　　　大匙２

（１） ピーマンは細切りえのきだけは石突きを　取りバラしておきます。

（２）フライパンにサラダ油を熱し�@と塩昆布を炒め砂糖を加え
　　　仕上げる。　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by若林　富士女

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