ＣＯＯＫＩＮＧ
　　カラフルピーマンのサラダ　　

材料（４人分）　　　

緑ピーマン　４個　

赤ピーマン大1個　

黄ピーマン大1個

絹ごし豆腐１/2丁　　　

マヨネーズ　大匙２　

塩・こしょう　少々　　

白すりゴマ　大匙１　

（１）　ピーマンはヘタと種を取り魚焼きグリルで焼き　水にとって皮を剥き
　　　１センチ幅に切りそろえておく。　

②　豆腐・マヨネーズ・塩・こしょう・白すりゴマを　ミキサーに入れ
　　　混ぜ合わせ（１）と共に器に　盛る。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by若林　富士女