材料(4人分)
ピーマン 8個
サラダ油 適量
だし汁 1カップ
醤油 大匙1
酒 大匙1
みりん 大匙1
砂糖 大匙1/2
(1)ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取る。
(2)鍋にサラダ油を熱し(1)を炒めだし汁と調味料を加え落し蓋をして 弱めの中火で煮含める。
by若林 富士女
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