ピーマンの含煮


COOKING
ピーマンの含め煮 

材料(4人分)   

ピーマン  8個   

サラダ油  適量     

だし汁 1カップ   

醤油   大匙1

酒    大匙1

みりん  大匙1   

砂糖 大匙1/2

(1)ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取る。

(2)鍋にサラダ油を熱し(1)を炒めだし汁と調味料を加え落し蓋をして
   弱めの中火で煮含める。 

                             by若林 富士女