（１）人参は５ミリ厚さに切り花形にくり抜き、今度は花の部分も
　　　ストローでくり抜く。

（２） 鍋に（１）を入れひたひたの水を入れ１０分程　茹でて、
　　　砂糖・バター・塩・こしょうを加え再度煮含める。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by若林　富士女