材料(4人分)
かぼちゃ250g
海老 8尾
生しいたけ4枚
だし汁 1カップ
醤油 大匙1
塩 少々
片栗粉 大匙1
(1)かぼちゃは一口大に切りラップをしてレンジで4分加熱、 えびは頭と殻・背ワタを取り1センチ角に刻みしいたけは軸を取り 同様に刻む。
(2)容器にa・えび・しいたけを加えよく混ぜラップをかけレンジで 2分加熱し一旦取り出し混ぜ再び2分加熱、とろみが付いたら かぼちゃにかける
by若林 富士女
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