かぼちゃの海老あんかけ

COOKING
かぼちゃの海老あんかけ 

材料(4人分)

かぼちゃ250g

海老    8尾

生しいたけ4枚

だし汁 1カップ

醤油   大匙1 

塩     少々  

片栗粉 大匙1  

(1)かぼちゃは一口大に切りラップをしてレンジで4分加熱、
  えびは頭と殻・背ワタを取り1センチ角に刻みしいたけは軸を取り
  同様に刻む。

(2)容器にa・えび・しいたけを加えよく混ぜラップをかけレンジで
   2分加熱し一旦取り出し混ぜ再び2分加熱、とろみが付いたら
   かぼちゃにかける 

                            by若林 富士女