ＣＯＯＫＩＮＧ
白菜のあんかけ　

材料（４人分）

白菜　　　　8枚

豚挽き肉２００ｇ　　

サラダ油大匙１/2

a生姜　１/2かけ

aだし汁１/2カップ

a醤油　　　大匙２　

a酒　　　　　大匙１

aごま油　　　小匙１

片栗粉　大匙１/２

（１）白菜は一口大のザク切りにして茹でておき、
　　　生姜はみじん切りにしておく。

（２）鍋にサラダ油を熱し豚挽き肉を炒め色が変わったらaを入れて
　　　沸騰させ水溶き片栗粉でとろみを付け器に盛った（１）にかける。

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by若林富士女