ＣＯＯＫＩＮＧ

白菜の芯のバンバンジーサラダ

材料（４人分）

白菜の芯　4枚分

白練りゴマ大匙２

酢　　　　　大匙４　

砂糖　　　　大匙２

醤油　　　　大匙２

ごま油大匙１/２　　

長ネギ　　１/2本　

生姜　　１/2かけ

(1)白菜の芯は５センチ長さの千切り、長ネギ（と生姜はみじん切りにしておく。

(2) 練りゴマ･酢・砂糖・醤油・ごま油は混ぜ合わせ長ネギと生姜を合わせ
　　器に盛った白菜の芯にかける。

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