（１）大根はすり軽く水気を切り米粉を加えボタっと落ちるくらいの
　　　柔らかさにする。
（２）ネギ・焼き豚・戻した干ししいたけをみじん切りにしてごま油と
　　　ともに（１）に加えざっくりと混ぜ、油を塗った耐熱皿に敷き詰め
　　　ふんわりとラップを掛けてレンジ（５００Ｗ）で１５分ほど加熱をする。
　　　（表面が乾いていればＯＫ）
（３） 皿から出して適当な大きさに切ってフライパンで焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by若林　富士女