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| かぼちゃ簡単レシピ | |||
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| 0かぼちゃのあんかけ | かぼちゃの温サラダ |
| かぼちゃの羊羹 |
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| 0 | かぼちゃのあんかけ 材料（４人分） かぼちゃ半分 ひき肉（豚・牛・鳥なんでもOK) 調味料（醤油・砂糖）・片栗粉 かぼちゃを適当な大きさに切り醤油・砂糖で 味付けしひき肉と共に煮る。 やわらかくなったらひき肉を残して盛り付けし 鍋に残ったひき肉に水溶き片栗粉でとろみを つけてかぼちゃにトロットかけて出来上がり！ |
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かぼちゃの温サラダ 材料（４人分） かぼちゃ４００ｇ・さやいんげん８０ｇ にんじん１００ｇ ドレッシング（マヨネーズ大匙４ヨーグルト大匙１ しょうゆ小さじ１・ゆで卵１個・あさつきのみじん切り・レモン汁・マスタード・塩コショー適宜） (1)かぼちゃ・さやいんげん・にんじんは、 さいの目に切り、ゆでてざるにとり、 水気をきって器に盛る。 ドレッシングの材料をすべて合わせ、 （１）にかける |
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| かぼちゃ羊羹 | |||||||||||||||||||||||
| 材料 かぼちゃ ５００ｇ 粗糖 適量 水 ２５０ｃｃ 粉寒天 ４ｇ 牛乳 ５０ccぐらい※ 生クリーム ５０ccぐらい※ ※牛乳と生クリームは入れなくてもOK。 あっさりとした仕上がりになります。 |
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| 作り方 １・かぼちゃの皮をとり、蒸し器でやわらかくなるまで蒸す。 ２・(1)のかぼちゃを裏ごしにする。 ３・(2)と粗糖・生クリーム・牛乳を滑らかになるまでハンドミキサーで混ぜる。 ４・水と粉寒天を火に掛け、２分ぐらい沸騰させる。 ５・(3)に(4)を入れ、フードプロセッサーを数回まわし、混ぜる。 ６・(5)を型に入れて、粗熱をとった後、冷凍庫で冷やす。 |
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