トゥエンデでは最初から最後までをタンザニアの人たちが携わり製品化された物品を直輸入し、販売することで心ばかりの協力をしています。売り上げ金は現地の養鶏プロジェクトなどの支援経費にあてがわれています。
そこで、今回はこのオールタンザニア製品についてご紹介したいと思います。コーヒーはスプレードライ方式のインスタント。小さじスプーン１～２杯に熱湯を注ぐおなじみのものです。ところが味は一般的なインスタントコーヒーとは違って香りが豊かで、苦味が少なく飲みやすい風味です。
一方マサラ・ティは紅茶葉と粉末状のジンジャー、シナモン、カルダモンがミックスされています。市販の紙茶漉し袋に入れ牛乳で熱々に煮出していただいてみました。砂糖を少し多めに入れると今時期の寒い冬も去年のように暑い夏にも心身に沁み込んできますよ。粒子が細かいので目の粗い茶漉しでは通ってしまいます。紙のダシ袋でもいいと思います。とにかく、香辛料がふんだんにミックスされ産直ならではの商品です。かつてタンザニアに青年海外協力隊で赴任していたトゥエンデメンバーの本多氏も一押しの味です。 （マサラ・ティは現在販売中止です。コーヒーのみ販売しています）
