豚の骨をベースに、長時間強火で煮込んだスープで作るらーめんです。
長時間煮込むことによって、コラーゲンもスープに移ってきて美味しいとんこつスープができます。
　美容と健康におすすめのらーめんです。

　

　こう路のとんこつらーめんは醤油とんこつ（東京系）です。

• 濃い口醤油
• 中太麺
• 豚のにおいを抑えている
• 背脂が浮いている

　などの特徴があります。