とんびファーム    松村 春次 ・ 恵

2000年から、神奈川県津久井郡津久井町で営農している有機農家。この地区は標高240m前後の
中間地で昼夜の温度差が激しく、味のあるものが栽培できる。昭和30年代は、東京市場を席捲する
程のキュウリの産地だったと、年配の方から聞いている。そのことをふまえて、この土地、気候を生か
した安全でおいしい野菜の栽培をめざしている。

耕作面積  1ha  (野球場のフィールドぐらい)
農業従事者  2人 (妻と私)

撮影・谷山實(たにやま・まこと)