★メッキ刺身 大分南部に遠征に行って ２４匹タモですくいました。 関門のアジ刺しも美味い と思いましたが、これは 別物です！ 2005/12/29 ★メッキ塩焼き 大分遠征時のメッキ。 身がしっかりしてて 脂も乗ってて美味かった。 刺身よりいいかも！？ 2006/01/01 ★アジ南蛮漬け 南蛮漬けにするには もったいない位に脂が 乗ったアジです。 酢に漬けると甘くなって 美味しいですね。 2005/12/09 ★ハマチ刺身 ジギングで初めて釣った 記念すべきハマチ3ｋｇ。 天然物は、脂が上品で 臭みが全く有りません。 特に腹身が最高です。 2007/12/03 ★アジ刺身 釣ってすぐに血抜きを してあるので臭みは無く 理屈抜きに美味しい。 ショウガやネギなどの 薬味と合わせると最高。 2006/08/28 ★アジ塩焼き 上記の刺身と同じアジ。 脂が乗ってるので何も つけなくても美味しい。 魚屋で買ってくる物とは 全くの別物ですね。 2006/08/28 ★アジなめろう アジに、ネギ、生姜、 味噌などを加えて 粘りが出るまで良く 叩いたら出来上がり。 皿までなめそうです。 2006/09/28 ★マグロ刺身 WATERGAME のＣＨＡＮ さんからの頂き物です。 ２００キロ級の鮪の頭部。 特に中トロが最高です。 2006/03/07 ★マグロ大根 上記のマグロを大根と 一緒に甘辛く炊きました。 身がトロトロで子供が 大喜びで食べました。 2006/03/07