パンを焼く８ 　　パンチェッタとオリーヴのじゃがいもフォカッチャ
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいも入りの生地に、手作りのパンチェッタとオリーヴを入れた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フォカッチャを白神こだま酵母で焼き上げます。
　　　　　　　　　　　　　具だくさんのグリーンミネストローネと一緒に試食。
　　　　　　　　　　　　　ワインもご用意します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜￥５．０００＞

下線のあるレッスン名をクリックして戴くと、
画像がご覧いただけます。
　　　　:::メニュ紹介のブログ ：：：

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　

2010/3/25　updated


　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

tee 　　　　ダージリンファーストフラッシュとローズのブランマンジェ
　　　　　　　　　　　　ダージリンのシーズンのスタートです。
　　　　　　　　　爽やかな青い香りの3茶園のテイスティングと　
　　　　　　　　　ローズの香りのブランマンジェを。

スケジュールは
こちらでご確認ください。
２０１０
　　　６　　　
　　　
２０１０
　　 ４
　　　
　　　
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pippuri　　　カリカリ小梅〜梅仕事〜
　　　　　　　　　　　今年イチバンの梅仕事はまだ若い、青い梅を使って漬けるカリカリ小梅。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　お弁当にぴったり！
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜￥５，０００＞　　　　　　　　　　

sokeri-b　　　コーンブレッド
　　　　　　　　　　　　コーングリッツ（粗めのコーンミール）を使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しっとりした食感に焼き上げるタイプ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモンの香りを加えて爽やかに焼き上げます。
sokeri-a　　よもぎだんごとみたらしだんご〜粒餡つくり
　　　　　　　　　　 　お稽古のメインは手作りの粒あん作り。
　　　　　　　　　　 小豆から茹でて、ていねいに作ったあんこは絶品。
　　　　　　　　　　 その分、おだんごはお手軽に作れる方法で。

　　　　　　　　　　＊お持ち帰りはよもぎだんごのみです。
suola-b　 　　ベトナミーズランチ
　　　　　　　　　　　　　　ささみとコリアンダーのお粥
　　　　　　　　　　　　　　鶏と香りの葉っぱのベトナムサラダ
　　　　　　　　　　　　　　豚肉と海老の揚げ春巻き
　　　　　　　　　　　　　　緑豆のチェー　　　　　　　　　　
suola-a 　 　　きつねうどん定食
　　　　　　　　　　　　　　塩鮭とごぼうの混ぜごはん
　　　　　　　　　　　　　　卯の花
　　　　　　　　　　　　　　黒砂糖のわらびもち　　　　　　
５月の
suolaは...