suola 主宰者プロフィール
趣味だったお料理、お菓子作りを極めたいとお料理とお菓子を学び始め、
同時にケーキ店で3年半修行。
その後、料理教室で家庭料理、お菓子の講師を4年間務めた後、
きちんとていねいに作ったお料理の温かさ、お料理をすることの
楽しさを伝えたいと、2006年夏、自宅にてsuolaを開講。
■ レッスンのシステム
● 受講料:suola sokeri tee ¥4,500 月2回以上の受講で ¥4,000/回(レッスンの組み合わせは自由です)
pippuri ¥5,000〜(内容により変動します。)
*入会金は戴いておりません
●レッスンは全て予約制ですので、ご希望のレッスンが決まれば、メールフォームからご予約をお願いします。
(24時間以上経っても返信のない場合は、恐れ入りますが再度ご連絡戴きますようお願い致します)
●ご予約はレッスンの3日前まで受付けます。
●キャンセル及び振り替えはレッスン開始時間の48時間前まで受け付けます。
それを過ぎたキャンセルは受講料全額を申し受けます。(そのレッスンのレシピをお渡しします。)
*前日及び当日のキャンセルはお電話でお願いいたします。
●レッスン開始時間の10分前には教室にお越しください。
(遅れられる場合は、必ずお電話でご連絡をお願いします。)
●エプロン・ハンドタオル・筆記用具をご用意ください。
●場所:JR環状線桃谷駅から徒歩約10分
自宅でのレッスンですので、詳しい場所及び連絡先はご予約確定の際に
差し上げるメールにてお知らせします。
■ suolaのレッスンは...
●すべて単発での受講が可能です。
●4名までのレッスンですので、お料理に慣れない方も安心して楽しんで戴けます。
●一般的な家庭にある道具や器具を使ったレシピですので、ご自宅でも簡単に作れます。
●おいしくて、安全、そんな素材を使います。
●おだしやスープのとり方、野菜の基本切り、お魚のさばき方、メレンゲのたてかたや、ロールケーキの巻き方、
お料理やお菓子作りの基本を身につけて戴けます。
●そして、何より「きちんとていねいに」お料理をする楽しさを感じて戴けます。
suola ■■■ 「一汁一菜色ゴハンと小さな甘いモノ」の4品を旬を生かした素材を使って、
お料理の基本〜おもてなしに使えるメニューまでを楽しんでいただくレッスンです。
一汁一菜と言っても和の献立だけではなく、色んな国の色んなお料理を作っていきます。
sokeri ■■■ お菓子作りの基本を、焼き菓子を中心に楽しんでいただくレッスンです。
1人1台のお菓子を作ります。
レッスン後にはお菓子にあわせたお飲み物と一緒に試食をして戴きます。
(実習で作られたものはそのままお持ち帰りいただきます。)
tee ■■■ 紅茶のおいしい淹れ方と、ティーフードやティーサンドを楽しんでいただくレッスンです。
レッスン後にはティーフード、ティーサンドと紅茶を試食をして戴きます。
(実習で作られたティーフードとレッスンで使用した茶葉をお持ち帰りいただきます。)
pippuri ■■■ いつものレッスンとは一味違ったピリッとスパイシーなイベントレッスンです。
ex.梅仕事/粉モンの会/中国茶と点心/インド人に近づけ!ナマステの会/
イタリアの会/酔っ払いレッスン
*作ってみたいメニューのリクエストも受け付けます。
日々のごはんをきちんとていねいに...
甘いもんが作ってくれる、やさしい時間を大切に...
そんな毎日の当たり前をもっと楽しく、もっと豊かにする
いくつかのヒントをsuolaで見つけてみませんか?