サカタザメ


サメと名がつくエイの仲間　サカタザメ
　新潟県内の能生や出雲崎でイワイザメ、トウバザメと呼び、印象的な姿をしているので地方名は多い。
　暖流系の魚で、本州北部から南日本にかけて分布し、東シナ海、アラビア海にも生息している。
　吻はやや長く、先端が丸味を帯びた棒状で、胸鰭が目の脇の方まで広がって連なっている。
　サメ肌をしているので、サメと名がついてもエイ類の仲間である。
　胴と尾はエイ類より太く、尾鰭はも大きく、殊に上の方が大きい。背鰭は二つある。
　背側の体色は全体が灰褐色で模様がないが、形がそっくりで模様があるのがコモンサカタザメで区別される。大きさは１mある。
　沿岸の海底に棲み、底引網で獲れる。
　６月頃６尾ほどの胎児を産み、肉は上等で煮付け、刺身、蒲鉾にし、特に関西では好まれている。
　背鰭と尾鰭はフカヒレに使用する。