磯の大者 メジナ | |
北海道南部以南から日本各地、東シナ海、台湾に分布する暖海系の沿岸魚で岩場に棲んでいる。 釣の魚として人気があり、関西ではグレ、佐渡ではクロコと呼んでいる。 体は長卵形で体高は高く、左右に平たい。 口先は短く丸みがあり、突き出ていない点がクロダイと区別できる。 目が口に近いので、目近魚(メジカ)となり“メジナ”になったという。口は小さく歯は細かく、尾鰭の両先はとがり、へりは深くへこんでいる。 体色は青黒く、大きさは50cm以上になるが、北陸地方の海では大型のメジナは少ない。 岩の裂け目や岩陰に棲む雑食性で、夏の終わりから県内の各港内で釣られている。 幼魚は赤色を恐れる習性があるので、赤色の釣具など使用してはならぬという。 白身の肉は軟らかく、腸管の長い魚で藻食性の強い魚で、多少磯臭いところがある。 刺身もよいが、煮付や焼き魚の方が美味しい。 |
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