キュウセン


体色が鮮麗なキュウセン
　ベラ類は種類が多く、体色が鮮やかで美しい魚が特徴である。
　佐渡の海岸に多く見られるのは、ホンベラとキュウセンであり、キュウセンは釣り人達にバクトウ、デバとも呼ばれている。
　砂地には見られず、磯やテトラポットの周り、又は水深数十メートルの岩礁地帯に生息している。
　体形はやや細く、体側と各鰭に赤や青などの美しい斑点や帯状の線があり、派手な色彩の持ち主である。
　青い方をアオベラ、赤い方をアカベラと呼び、佐渡ではアカバリ、アオバリと呼ぶ。
　青い方は雄、赤い方が雌で魚類の第二次性徴である。稚魚の時代は全部雄で、体長１２ｃｍ以上に成長すると、一部は性転換して雄になり体色も青色に変わってくる。
　磯に多い魚で釣り人にはおなじみである。
　ベラ類は夜砂の中に体を埋めて眠り、朝太陽が昇ると起き出して活発に餌をとる。
　海の水温が１２度に下がると、冬眠に入り砂の中で春を待っている。
　ベラ類中、キュウセンは最も美味で塩焼きにすると良い。