ヒガンフグ


春の彼岸に多獲される　ヒガンフグ
　佐渡ではゲンブクと呼び､体は長卵形で口は小さく､歯は一つになって､嘴のような形になっている。
　皮膚には小さなイボ状の粒々が全体に出いるが､棘は生えていないので､手でなでるとざらつくほどのの物ではない。
　背鰭と尻鰭は体の後方にあって､尾鰭の縁は丸い。
　体色は背面が茶褐色で黒褐色の小円点が散らばっているので､体色上他のフグ類と区別され、眼や胸鰭、背鰭、尻鰭が多少赤味がかっているのも特徴で､全長３０cmになる。
　北海道南部以南の各地､朝鮮半島､東シナ海に分布する。
　近海の底層に生息しているが、卯の花が咲く春の彼岸頃､内湾や沿岸域に接近し産卵するので､その頃多く獲れる。
　ヒガンフグの名前も彼岸に獲れるからである。
　筋肉はヒガンフグは一般的に無毒であるが､三陸沿岸産は有毒で要注意すべきです。
　皮や精巣は有毒で食用には適しません。