ア　ワ　ビ


磯のアワビの片思い
　アワビは食べる方では貝類の王様で、美しくて美味しい、古い歴史と広い社会性を有している。
　「磯のアワビの片思い」という言葉があるが、これはアワビを枚貝と見誤って、２枚あるべき貝殻が枚しかなく、もう片一方がないから片思いだとこじつけたもので、アワビはれっきとした巻貝だから、もともと貝殻が２枚あるはずかない。
　日本近海のアワビ類は９種類知られており、貝殻の表に１列の呼水孔が４〜８個ある。
　重要なものは、南方系のクロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビ、トコブシ、北方系のエゾアワビの５種類である。
　生息場所は、外海の海水清澄なところ、温水、比重が高く、潮通のよい岩礁帯に密着している。
　昼間はあまり動かないが、夜間に移動する。
　殻長２前後から海藻を主餌料とし、アラメ、カジメ、ワカメ等を好んで食べている。
　近年はアワビの人工採苗技術は進歩し、人工種苗生産が可能となっている。
　海女達の素潜りで採捕し、食用にするとコリコリして美味しい。