アオザメ


凶暴な アオザメ
 世界の温帯から熱帯に分布する外洋性のサメである。
 日本では中部以南の太平洋側に見られ、日本海側では少ないが佐渡で稀に獲れる。
 体は紡錘型で吻は長く尖り、腹側に鼻孔が開いている。
 尾鰭の上の方に切り込みがあり、尾の両脇に一筋の隆起線がみられる。
 両顎は同形で歯は鋭く長三角形をしている。
 体色は背側が濃青色、腹側は白色である。
 佐渡では大きさ3m位なるも、大きな物は6m、350kgにも達する。
 性質は凶暴で人を襲うこともあり、サメ類中遊泳は速い。
 胎生で夏に10尾程産む、延べ縄にかかったり、定置網に入り捕獲される。
 肉はサメ特有の臭みが少なく美味で、蒲鉾やはんぺんに利用し、フカヒレも作る。