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| 究極のミソカツを求めて 最高に美味しいものを提供する為に、豚肉は平田牧場のヒラボク 三元豚、お味噌はマメ味噌をベースに 当店独自の製法で作って おります。来店時には是非召しあがって 頂きたい一品です。 和牛ステーキより柔らかいという人も多いのが、ヒラボク三元豚 の特徴の一つです。白身が甘く、まったく臭みがありません。  王様のミソカツ・・・￥９８０ （２１：００以降は￥１２８０）  |
| ヒラボク三元豚とは？ 平牧三元豚は三つの品種を掛け合わせた「三元高配豚」です。豚肉 の美味しさと安全性を求めた平牧三元豚は成長に合わせた餌を食べ ています。非遺伝子組み換えのとうもろこしと大豆粕。肉粉分など の動物性たんぱく質を一切含まない、植物性中心の資料。美味しい 肉に育てる為に、肉を作る餌へのこだわりが、平牧三元豚の味を 支えております。 （平田牧場ＨＰより抜粋） 詳しくはＨＰを御覧ください 平田牧場ＨＰ 平田牧場 三元豚紹介ページ |
その他のヒラボク三元豚料理 三元豚の味噌焼きステーキ・・・￥９８０ （２１：００以降は￥１１８０）  三元豚のとろけるステーキ・・・￥９８０ （２１：００以降は￥１１３０） |
