山形のそばと言えば、杉の板で作られた箱に盛られた、太くて黒めの田舎そばです。
 一口すすると、噛み応えのある食感と、口の中で広がるそばの香り。そば好きにはたまらない逸品です。
 大沼製麺所は万年雪をかぶる霊峰月山を望む、山形県寒河江市にあります。月山から流れる豊かな水と自家製粉したそば粉でおいしいそばを作っています。

山形県寒河江市近郊