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すべて自家製餡で作っています。
商品アイテム数はおよそ30種類。
下の商品は店舗のみにて扱っています。
雷鳥まんじゅう
国の特別天然記念物であり、北アルプスに生息する大町市の鳥「雷鳥」を形取った、かわいらしいミルク風味の焼き菓子です。中餡は黄味餡で松の実が入っています。
1個 146円（税込）
黒部まん
当店でも古くからある黒糖風味の焼き菓子です。「黒部ダム」建設当時にこのお菓子は生まれました。
皮に黒糖を使い、周りにはグラニュー糖がまぶしてあります。
中餡はこし餡です。
1個 146円（税込）
福 栗
極軟丹波栗が丸ごと一粒入った焼き菓子です。栗を包む餡は、マロングラッセのペーストを練りこんであり、ほのかに香るブランデーが豊かな気分にさせてくれます。
1個 184円（税込）
こぼれ梅
甘露煮の青梅が一粒入った桃山製の焼き菓子です。梅は梅肉と白餡で炊き上げた紅色梅餡で包んであり、ほんのりと酸味のあるお菓子です。
1個 184円（税込）
初 霜
当地長野県で、昔から伝わる保存食の氷餅を、お菓子に改良し砂糖がけしたものです。サクサクした食感を楽しんだり、お湯に溶かしても召し上がることが出来ます。
5個入 551円（税込）
栗蒸し羊羹
この秋、愛媛産の栗をふんだんに使い、素材の甘みを生かし程よい自家製餡で包みました。季節・数量限定で皆様のお越しをお待ちいたしております。
1棹 2,160円（税込）
〒398-0002
長野県大町市大町4084-2（上仲町）
TEL ： 0261-22-0474
FAX ： 0261-22-2057
御菓子司 柴田
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雷鳥まんじゅう
