胃がんは胃壁へのがんの進行状態によって、「早期胃がん」と
　　「進行胃がん」との２つに分けられます。
　　「早期胃がん」は無症状の場合が多いのですが、人によっては
　　胃部の不快感や胸やけ、ゲップ食欲不振をなどを訴える場合が
　　あります。
　　「進行がん」になると食欲不振が進んで、おなかが張る、ときどき
　　痛む、血を吐く、下血する、衰弱が目立つといった症状があらわ
　　れるようになります。
　　さらに進行すると、がん細胞が血液などに入り込み肺や肝臓など
　　他の臓器に移転してしまいます。

　　胃がんは検査結果からがんの進行度や病巣の大きさ、移転の
　　有無などを調べることによって、早期がんと進行がんに区別され
　　その治療方針が決められます。
　　早期胃がんは自覚症状がないため、そのほとんどは検査や
　　人間ドッグで見つかっています。そして、早期に発見し、治療を
　　うければ、ほとんどといってもいいぐらい確実に治すことが
　　できるがんなのです。

【塩分の摂りすぎに注意】
　　これまで胃がんは日本人に多く、欧米人に少ないことなどから
　　日本人の体質的な要因が多く作用していると考えられてきま
　　した。しかし、欧米型の食生活をしている日本人の場合、胃が
　　んより大腸がんが多いことがわかってきました。
　　こうしたことから、塩分の過剰な摂取（さかなの干し物、塩辛い
　　漬物など）、ビタミンの摂取不足など、日本人の食生活との関
　　わりに、注目が集まっています。
　　さらに、喫煙も大きな危険因子です。たばこに含まれる有害
　　物質が腸の粘膜を刺激し、胃がんの原因にもなります。アル
　　コールと一緒に喫煙するとさらに危険度が増すといわれて
　　います。

• 食品数を増やし、栄養のバランスをとる。
• 塩分は控えめに。
• 新鮮な野菜や果物を十分に。
• 牛乳をよく飲む。

• ひどく熱い食べ物、飲み物はさましてから。
• 焦げたものは避ける。
• 大食い、夜食。早食いはしない。
• よく噛んで、ゆっくり食べる。