当農園では倶利伽羅山系に自生している良質なヤマノイモ（ジネンジョ）を栽培品種とした自然薯の栽培と販売を行っております。
自然の山野で育った“ジネンジョ”は古くから貴重な滋養強壮の山菜として知られておりますが、自生しているものは成長が遅く、堀取りが容易な場所は数量が激減し、困難な場所に限られてきているのが現状のようです。そこで近年畑で自然薯が栽培可能となったことを契機に、当農園では現代病に悩まされている方々に少しでも健康を取り戻されることを願い、平成１５年度より試験栽培を経て、平成１６年度より本格的に自然薯の栽培と販売を開始致しました。
自然薯の栽培方法は多種にわたり長年研究されてきておりますが、当農園に於きましても独自に研究を重ね、環境に適した場所、すり下ろした薯のねばり、長さや太さに加え色合いなど外観的に見栄えの良いものを作ることに気を配っております。これらの自然薯は丹精込めて立派に育て、皆様に美味しく食べて頂けることを願い生産販売させて頂きますので、ご愛顧のほどよろしくお願い致します。 |
