またＴＯＰの写真を一枚替えました。
12月の下旬からずっと蕾が出来ていたけどなかなか咲かなかった蝋梅です。

さて、24日に毎年恒例の京都に行ってきました（昨年２月４日の記事参照）。
神社のお参りの後に昼食に行くんだけど、今年はどうしても行きたい所があり、そこに行きました。
と言っても初めて行く所じゃない、数年前まではほぼ毎年食べに行っていた店です。

湯豆腐の嵯峨野 … 京都の嵯峨野辺りでは有名な店の一つです。
料理は湯豆腐定食のみと言っても過言ではないかな・・・
車折神社にお参りに行った日は、ここで昼食を取ってから帰るというパターンが多かったですね。
店は天龍寺のすぐ近くにあります。駐車場はないに等しい（笑）。
店の前の私道？に数台置けるだけ。ここに置けなければ、諦めて有料の駐車場を探すことに。
余談だけど、彼の有名な吉兆もこの近くにあります（笑）。
フと思い立って吉兆をググッてみたけど、ＨＰありますね。ご昼食の料金が・・・　(￣Д￣；；
さて、下のサムネイル画像、左から３つ目までは店内です。
ここは店内もちょっとシャレていて人気です。座敷だと、手入れされた庭も見れていいですね。
オイラはいつもはだいたいカウンターに座ります。これらはカウンター席で撮った写真です。
壁には伊万里焼の皿が並んでいるし、カウンター正面には浮世絵が・・・



　　←（クリックで拡大画面）

で、この湯豆腐定食、初めて行った頃は2000円だったと記憶しています。
それがだんだん上がって現在は3800円。はっきり言って高い、と思うのはオイラだけかな？
だってねぇ、メインは湯豆腐っｽよ？そう、いくら全10品と言っても所詮湯豆腐がメインなんｽよ。
上のサムネイル画像の右から２つ目、これはまだ全品揃ってない写真で８品状態です。これに（漬物と）天ぷらとデザートが来て終了。
メニューの中で魚肉のものと言ったら、ゴリの佃煮だけです。後は卵と野菜類（加工品含む）の料理ばかり。天ぷらも全て野菜です。
天ぷら以前の料理（上の写真の状態）は一気に出てきます。ま、作り置きのしてあるものばかりということですね。
まず茄子の漬物、温泉卵、刺身こんにゃく、胡麻豆腐、麩の佃煮、ゴリの佃煮、飛龍頭（がんもどき）、湯豆腐、
そしてその後に野菜の天ぷら、御飯、漬物（千枚付け？）、そしてデザートの豆乳プリン。
ちょっとガッカリしたのがデザート。以前はスダチのシャーベットだったんｽよ、ず〜っと。何で豆乳プリンにしたんだろ。
デザート食べる頃に妙に店内のお香が匂ってきてしまって、気分が悪くなっちゃったしね。
豆腐の量は１丁かな。これも今回、ちょっと確かめたいことがあったんですけどねー。
以前は親と２人で行ってました。すると、湯豆腐の鍋は一つで出てくるんですよ。で、何故か豆腐が（２人前なのに）いつも９切れ！
１人前の量は一体どれだけなんだー！？ってことで・・・　ハハハ。
一番右の写真がその結果です。でも疑問は解消できませんでした。だってなぁ！切り方（サイズ）が全然違うんでやんの！！ orz
で、肝心の味ですが、昔はそりゃぁ美味しいんだｗと思ってましたよ。今は、普通かな。
有名な豆腐屋の豆腐を使っているそうですが・・・ はっきり言ってジョニーの方がずっと美味しい！　（ ﾟ∀ﾟ）

先日テレビのチャンネルを替えていたら、ローカル局で美味しい店の紹介をしていた。
リポーターは女子アナと出川君（笑）。その日のテーマはチーズフォンデューだった。
リポートはちょうどラストの３軒目で、料理が出てきた所で出川君が、「店長、いや、料理長、これだけですか！？」と言ってる。
出川君は一体何が言いたいのだろう、何かおかしいか？とオイラは見守っていた。

実はオイラ、チーズフォンデューには嫌な思い出があって、過去に一度食べたっきりなのだ。
それは昔、調理師学校に行っていた頃のこと。
学校から希望者だけのヨーロッパ食べ歩きツアーというのがあり、それに参加したことがあったのだ。
日本では、たいていの外国料理というものは日本人の口に合うように多少味付けが変えてあったりする。
ある意味それを思い知らされたツアーだった。
まずイタリアでデザートに出たシャンパンシャーベット・・・ めっちゃ酒臭くて何人もがギブアップ。
ドイツでは付け合せに出たジャガイモ大のわけわからんもの（粉を練って茹でてある？）がダメだった。
そして、スイスだ。スイスではチーズフォンデューとオイルフォンデューを食べることになっていた。
店に入って行くと、ツアーに割り当てられたテーブルの半分にチーズ、もう半分にオイルフォンデューの用意がしてある。
そして１テーブルに４人、取り合えずどこでもいいので座らされた。どちらも食べるために途中で席を交代しろ、と言うわけだ。
店員が火をつけに来て、食べ頃になった所でいざ、パンを突っ込みチーズを絡ませて一齧り・・・
オイラの正面に座っていた年配のおじさんはオイラの顔を見て一気に一口で・・・
そしてほぼ同時に、「なんじゃこりゃ！？」　Σ(￣口￣*)はうっ！
チーズフォンデューのチーズは白ワインで溶いてある。その白ワインのアルコールが恐らく殆ど飛ばしてないのだ。
前に座っていたおじさんは、オイラがあまりの不味さに顔を引き攣らせたのを見て、よっぽど複雑で美味しい味なんだ、と
勝手に勘違いして一口で食べたらしい（爆）。
普通に酒ＯＫのおじさんでもこれだ。当時オイラは酒類はあまり飲めなかったし尚更だった。
オイラ達はそれ以上食べることも出来ず、席換えを待ってオイルフォンデューを食べたが、すぐまた席換えをさせられて
結局殆ど食べず仕舞いだった（泣）。
それ以来オイラはチーズフォンデューがトラウマになっていてｗ、一度も食べたことがない。

で、話を戻すが・・・ オイラは上述のように一度しか食べたことがない。
なので画面を見ていても出川君が何故『これだけ』と言ってるのかさっぱりわからなかった。
料理長が、これだけですけどと言い切ってやっと、「エ、エビとか○×とかあｑｗせｄｒｆｔｇｙふじこｌｐ；・・・」と出川君（笑）。
「当店では本場のチーズフォンデューを提供しております。」てなことを料理長。
なるほど、そういうことか。
つまり日本でのチーズフォンデューは、今やパン以外のものも材料になっている、と、こういうことね。
そりゃ確かに日本風アレンジバリバリだな（笑）。
そんなのならちょっと、食べてみたい気もしないでもない。
でもここいらじゃそんなシャレたものを食べさせてくれる店がないっちゅーの・・・　orz

生クリーム（ホイップクリーム）とバターではどっちが餡に合うと思うか？と聞かれれば、オイラ迷わずバターと答える。
東海地方の古くからやっているような喫茶店には『小倉トースト』とか『小倉ホットケーキ』というメニューがある。
他所から来る人はこのメニューにちょっと引くと思うが、オイラも子供の頃はかなり引いていた（笑）。
学生の頃までは饅頭等の餡系の和菓子は特に好きではなかったので、そこに饅頭が置いてあっても食べたいとは思わなかった。
東海地方の喫茶店には、他所と違うモーニングサービスがある。
最近ではテレビでもたまに取り上げられるので、ご存知の方もいるかも知れないけど・・・
このモーニングサービスにも、トーストの種類をいくつかから選べるような店があり、その中に小倉があったりする。
以前は、小倉トーストぉ？ うげぇ、オイラは絶対頼まね〜よ！とか思っていた（笑）。
ある時、朝早くから出かけた先で喫茶店に入ることになり、出てきたモーニングに問答無用で小倉トーストが付いてきたことがあった。
う〜ん、残すのも勿体ないし、小腹も空いている。と言うことでオイラ、小倉トースト初体験をそのダサい（笑）喫茶店ですることとなった。
全然期待してなかったその小倉トーストだったが、食べてみると意外に美味しい！
バターと餡がこんなに合うとは思いもしなかったオイラは、すっかりバター＋餡のファンになってしまった。
それ以来、モーニングでトーストが選べる店に入った時は、必ず小倉トーストを注文している（まぁこの場合、マーガリンだけどね）。
さて、そこで本題に入る（笑）。
数年前に、初めてバターどら焼き（バタどら）なるものを買って食べた。
どら焼きの餡と皮の間にバターが入って（ついて）いる、というものだ。
もちろん、バター＋餡のファンになったオイラがそれを期待して買ったわけだ。
味は、バターがもう少し多ければ言うことないのになぁ、って感じ。その後、２店ほどでバタどらを買ってみたが、やはり今一。
３〜４年前のある日、ガラス教室でスタッフの女の子達が何やらチラシを見ながらワイワイやっていた。
何だろうと思って見てみると、どうやらお菓子の店のチラシで、取り寄せの注文をするらしい。
「なんじゃこら大福っていうのが凄くて美味しいんですぅ！」と女の子が言う。なんじゃそりゃ・・・ｗ
チラシを見せてもらうと、こりゃ九州のお店じゃん。宮崎県だ。またえらく遠い所のお菓子屋の情報を、どうやって仕入れてきたんだ？
雑誌に載っていたのか、実家がそっちの方にある生徒が持ってきたか、そんな感じだな。
遠いので送料が高い、それで買いたいスタッフが何人も寄って、一度に注文をしているわけだ。
なんじゃこら大福・・・１個280円もするじゃん！ ああ、でも中に入ってるのが苺、栗、クリームチーズか。でかい！
「今は、ちーずスフレにはまってるんですぅ。」とさっきの女の子。要するに、既に何回か注文してるってことね・・・
チラシを隅々まで見ていると、ＨＰがあるじゃないか。オイラはＵＲＬを書き写して帰った。
そして一昨年、オイラはその店にネットから注文をした。とにかく送料が高いので、色々なものをまとめて買うことにしたのだ。
宮崎だけあって、日向夏を使ったお菓子が珍しく、なんじゃこりゃ大福の他に、それ系統を重点的に買うことにした。
日向夏まんじゅう、日向夏パイ、日向夏みかんもなか・・・　（ ﾟ∀ﾟ）
その他でフと目に付いたのが、バタどらだった。うん、こいつも買おう。
宅配で商品が届いて、早速賞味期限の順に食べ始めた。日向夏系のものは意外に美味しく出来ている。
そして肝心のバタどらだが・・・ 美味い！！ なんと言うか、バターがタップリなのだ。
ＴＶのＣＭでトーストにバターが乗っているのなんかがあるけど、あんなような量のバターが入ってんの。
いや〜〜、ビクーリしたね、うん。
宅配便には、教室で皆が見ていたのと同じチラシが入っていた（ＨＰの通販コーナーには全部載ってないんだよね）。
で、それから年に２回ほどＤＭが来るようになった。
昨年末にも来たんだけど、１月一杯送料半額ってのについつい乗せられてしまい（笑）、先日注文しまｽた。
今回はバタどら中心で、あとは遅ればせながらちーずスフレ等を買ってみた。
バタどら・・・ 寒い所で食べるのは失敗だ。バターが硬いまま！（爆）
食べる時はしばらく暖かい部屋に置いておくか、電子レンジで十数秒チンするか、懐に入れておくかをお勧めする。
で、肝心のお店はこちら。

ＴＯＰの写真を一枚替えました。
本当は雪山の写真にしようかと思ったんだけど、サイズが今一だったので・・・ いや、中央表示とかに設定すればいいんだけど、
単に面倒臭かっただけだったりする（笑）。

さて、先日多賀大社にお参りに行ってきました。多賀大社…滋賀県彦根市の南側にある多賀町にある神社です。

オイラんちは昔からずっと毎年、自動車のお守りをここで受けています。
吸盤でガラスにつける、あの手のやつです。
昨年は親が寝込んだために行きそびれてしまいました。で、２年ぶりにお守りの更新（笑）です。
ここでのパターンは、まず古いお守りを納めてから、お参りして新しいお守りを受ける。
その後に表の参道で『糸切り餅』を買う、です。
糸切り餅は参道に何軒か売る店があるけど、莚寿堂本舗のが一番美味しいと思う、と
うちの親は言ってます。まぁ、糸切り餅自体そんなに凄く美味しいとかじゃないけどね。
糸切り餅の説明は、上のリンクの莚寿堂本舗のサイトに詳しく載っています。
いつもならこれで家に帰るのがパターンなのですが、今年は帰りに長浜に寄ってきました。
オイラがガラスを習っていた教室のある所です。
教室は３年近くご無沙汰してしまっていたので顔出しと、一番の目的は昨秋オープンした海洋堂のミュージアム・龍遊館に行くこと、
そして珈琲専門店以外でのブレンドはここが一番好きであろうと思える喫茶店マスカットに寄ること。
龍遊館は、１Ｆがショップ、２Ｆがミュージアムになっていて、入館料大人300円を払うと特製コインを一つくれて、館内のガチャポンで
記念フィギュアをゲットすることができます（記念フィギュアは３種）。これは中々考えたなと・・・
入館するとまず生命の歴史連続ジオラマというのがあり、過去に発売された食玩等を使った大小様々なジオラマが展示してあります。
その後、ヒーロー＆ロボットゾーン、シネマ＆ＴＶゾーン・・・等と続いていきます。
写真撮影ＯＫなのは嬉しい限り。でも暗いので撮影は結構大変でした。フラッシュ焚くと反射するしね・・・

まず、こんな感じで古代生物のジオラマから始まって・・・（クリックで拡大画面）


次にこんな感じのものもあって・・・
真ん中のは歴代のゴジラですね。


後半はこんな感じかな・・・
この列の最初のコマの赤い服の方のフィギュア（TRIGUN）を買ってきました。
いや〜、前から欲しかったんだよね、このキャラのフィギュア・・・

龍遊館を出てから教室へ・・・ スタッフの女の子としばらく話をして、向かいの和菓子屋で『親玉饅頭』を久々に買ったり・・・
親玉本店という名のお店で、リンク先の店の写真は改装前のもの。今回行ったらきれいになっててビックリしまｽた。
親玉饅頭って凄いネーミングなんだけどね、これ、実は領主が名付け親らしい。「饅頭の親玉なり」と褒められたとか。
饅頭は小判型で、薯蕷風の生地にこし餡。地酒がほんのりと効かせてある。
オイラは元々酒饅頭は嫌いなんだけど、ここのは何かほんのり風味を感じるだけで、美味しいと思う。
そして最後に寄ったのが、マスカット。
その昔、文芸春秋誌上で料理研究家で医学博士の何とか言う女性の先生が絶賛したコーヒーだそうです。
オイラ初めて飲んだ時、なんてオイラ好みの味なんだと思いました。
教室に行く日は必ず飲みに行っていたので、当然しっかり覚えられていましたし・・・（笑）
今回３年ぶりくらいだったけれど、「お砂糖とかいらなかったよね？」と聞かれました。　（ ﾟ∀ﾟ）
この店、実は穴場的な存在です。アーケード街とか黒壁のメインの所とは反対方向にあるから。
観光客が飲みに入ってるところには殆ど遭遇したことがありません（ま、観光客だらけになられるのも嫌だけどｗ）。
他にも時間があれば寄ったり買ったりしたい所はあったものの、帰りが遅くなるので今回はこれで終了、帰ってきました。

ども。正月早々腰痛でほどよく死んでた管理人です。
雪どけの時の筋肉痛と違って、今度のは正真正銘元々あった腰痛です。なったことある人にしかわからん痛さ・・・
まぁ今回は酷くならないうちに回復してきたのでホッとしてますが。

さて、あっという間に松の内も過ぎて、今日は左義長です。
あ、左義長ってわからない人いるだろうな。門松やら注連縄を焼く、あの行事です。
テレビニュースなんかでは『どんど焼き』とかいう名を聞くかな。
オイラの所では、近所の神社で毎年１月15日にありました。
昨年だったかから祝祭日が日曜との連休になっちゃったので、松の内の翌日だったりすると、
慌てて注連縄や八つ飾りを家の各所から回収しなければならなくなりました。
この左義長、一応始まる時間は朝８時ってことで連絡がくるんだけど、その時間に行ってもまだ準備中でダメ。
だから、そろそろいいかな？って時間を適度に考えながら行かないといけない。
早過ぎるとまだ入れちゃダメだと言われるし、遅いと殆ど燃え終わって皆が餅焼いてたりするし。
そう、餅焼くんだよね・・・年寄りばっかだけどね（笑）。
左義長に若い人は殆ど来ない。来ても、火に放り込んだらすぐ帰っていく。オイラみたいに。
あそこで餅焼いて食べようとは思わないなぁ。
自治体によっては燃やす物をかなり規制している所もあるようだけど（プラスチック系は外せとか）、オイラの所は特にない。
ダイオキシンが出てるだろう所で焼いた餅なんか食べれるか！ みたいな。　( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

あ、そうそう、Ｉｎｄｅｘの小細工を通常版に戻しました。

今日でサイトちょうど一周年を迎えました。
これからまた１年頑張るぞ〜！

と言うことで、工芸に彫金作品一点をアップしました。
実はこの作品、制作に６ヶ月半かかってます（爆）。そりゃまぁ、２回しか教室に行かなかった月もあるけど・・・
とにかく、一枚板から立体（丸っぽいもの）にするということは大変でした。
久々に円周率など使って・・・　（ ﾟ∀ﾟ）
型紙でまず形を作ってみて、その後に銀板に描き写して切り抜き組み立てていくわけですが、紙と金属板とでは勝手が違います。
まず、厚みが違うこと。そして硬さ・・・型通りに切り抜いても、型紙で作ったように曲げられるわけではないのです。
そんなわけで、かなり悪戦苦闘しまｽた。
形を整えるためにヤスリで削っていたら穴が開いたり（爆）、やっと機械での最終磨きが終わっていよいよ石留めだー！と思ったら、
機械での磨きのために薄くなった部分にこれまた穴が・・・ orz
何か１ヵ月はそんなことでロスしてますねぇ。　( -_-)ﾌｯ
ま、それでも何とか形になって出来上がったので良しとせねば。

次の作品には取り掛かり始めたばかりですが、また壺タイプのものです。但し、今度はワックスでの制作です。
それでも完成までには数ヶ月かかると思います。工芸の更新は当分ないな・・・ｗ

新年明けましておめでとうございます。
今年もまた、『ここん所が好き。』をよろしくお願いします。　<(_ _)>

さて、元日に工芸の更新しようか迷ったのですが、今日の更新は玄関口（Ｉｎｄｅｘ）の小細工のみにしました。
一応、７日頃までこの迎春バージョンにしておくつもりです。
何気なく神社の狛犬を撮って使ったのですが、後で考えたらちょうど今年の戌年と合ってましたｗ
で、明日は工芸の更新をする予定です。
一つだけですが・・・　内容には期待せずにお待ちください（笑）。