目次へ

　　　　酒　の　蔵

	手造り、本地酒 　　　 　「阿　夫　利　大　山　」 　　あふりおおやま 　原材料　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　発売元　神奈川県伊勢原市大山４４３　有限会社遠州屋酒店 　醸造元　神奈川県伊勢原市神戸６８１　吉川醸造株式会社 　遠州屋オリジナルのお酒。 　辛口、後味はさっぱり、好きなお酒の一つ。 　ラベルの柄も凝っていて気に入っている。
	清酒　金紋　 　　　 「　会　津　」 　　あいづ 　本醸造辛口 　原材料　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　精米歩合　５５％ 　南会津産米　夢の香　１００％ 　醸造元　福島県南会津郡南会津町永田字穴沢６０３ 　会津酒造株式会社 　すきっりした辛口、ほのかな香り 　後味が残らず好きなタイプのお酒。 　奥さんが山形に行った時に買ってきてもらた内の一本。　２００９年１０月
	清酒 「　秋　田　富　士　」 　　あきたふじ 　蔵元直送　新聞紙包み⇒⇒⇒クリック 　原材料　米　・　米麹　・　醸造アルコール　・　糖類 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　精米歩合　　　７０％ 　９号酵母使用　４段仕込 　醸造元　秋田県大仙市藤木字西八圭３４−２　金紋秋田酒造株式会社 　柔らかな旨みと、スッキリした後味。 　帰宅後よく見たら包装紙が「秋田さきがけ」の２００９年４月２５日付けの新聞紙 　表は株価情報、裏は情報広場で中学自主室で英語の問題が、 　ほかに秋田発の飛行機、列車、高速バスの運行状況と空き席の情報が載っていました。 　大船フラワーセンターらん展を見に行った帰りに鎌倉大船モールにて。 　２００９年６月
	日本酒 「　青　松　天　鷹　」 　　あおまつてんたか 　芳醇無比 　原材料名　米（国産）・　米麹（国産米）・　醸造アルコール 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原料米　　五百万石・あさひの夢 　精米歩合　６５％　日本酒度数　　＋５．０　 　酸度　　　１．５　　アミノ酸度　　１．３ 　酵母　　　９０１　　粕歩合　　　　３０％ 　醸造元 　栃木県大田原市蛭畑２１６６番 　天鷹酒造株式会社　⇒⇒⇒　ホームページ 　友人と出かけた妻のお土産 　ホテルなどのお土産で売っているのは高いので普通の酒屋さんで買えばいいと言ったのだが 　その普通の酒屋さんがなかなか見つからないと。 　チョット辛口で晩酌向き 　２０１２年９月
	清酒 「　新　政」 　　あらまさ 　純米吟醸 　原材料　米　・　米麹　 　アルコール度数　１６度 　精米歩合　　　５５％ 　使用酵母　六号酵母 　やや淡麗、甘口、爽やかな酸味が特徴。 　このたび弊社の日本酒をお買い上げくださいまして、まことにありがとうございます。 　当蔵『新政』の誇りは、現在最古の市販清酒酵母である『六号酵母』により、 　すべての酒を醸していることであります。この酵母は、当蔵の五代目当主・佐藤卯兵衛が 　この世にもたらしたものであり、清酒の近代化、そして吟醸酒の誕生を可能にした、 　酒造史上の貴重な生物遺産であります。 　当蔵は、この先祖の功績を守りながら『清酒王国・秋田』の一酒蔵として、秋田清酒が、 　ひいては日本酒が、一人でも多くの人に愛され存在になりますよう、たゆまず酒造りを続けております。 　今後とも、旨き日本酒をご愛顧くださりますようお願い申し上げます。 （裏ラベルより） 　醸造元　秋田県秋田市大町六丁目２番５号　新政酒造株式会社　蔵元情報 　秋田の蘭展の時に購入。沢山の種類があったがグリーンのラベルが目に入り決めた。 　２０１０年４月
	清酒　本醸造 「　綾　瀬　」 　　あやせ 　原材料名　米　・　米こうじ　・　醸造アルコール 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　精米歩合　　　５８％ 　販売元　　神奈川県綾瀬市早川１３３１（有）こばやし 　醸造元　　新潟県小谷市東栄１−８−３９　新潟銘醸株式会社 　神奈川県綾瀬市の酒屋が新潟の酒蔵に委託して作っている。 　あっさりして飲みやすい、すこし辛口。
	清酒　 「　阿　櫻　」 　　あざくら 　寒仕込 　純米 　原材料名　米（国産）　・　米麹（国産米） 　アルコール度数　１４度 　精米歩合　６０％ 　醸造元 　秋田県横手市大沢字西野６７−２ 　阿桜酒造株式会社 　友人の娘さんが会社でもらって来たらしいが 　女の子に日本酒、世の中変わった。 　おかげでこちらにまわってきた。 　アルコール分少なめでさっぱりした辛口、美味しくいただきました。 　２０１２年４月
	清酒　 「　梅　花　無　尽　」 　　ばいかむじん 　純米酒　美濃地酒 　原材料名　米　・　米こうじ 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　使用酵母　協会７号 　日本酒度　＋５　酸度　１．７ 　アミノ酸度　２．７　精米歩合　７０％ 　おいしい飲み方、飲みごろ温度 　　そのままで・１５〜２０℃、ぬる燗で・３８〜４５℃ 　美しい美濃の自然の中、清冽な長良川の伏流水で仕込んだ米百パーセントの純米酒 　梅花無尽 　応仁の乱により今日とが焦土となり当代一流の禅僧たちが美濃へ移り住み 　当地は五山文学の中心地となった。 　その中心は高僧「万里集九」の草庵「梅花無尽蔵」にありました。（ 裏のラベルより） 　醸造元　　岐阜県各務原市鵜沼西町１丁目５４３ 　菊川株式会社 　少し辛口のさっぱりしたのどごしのお酒。 　近くのスーパーで購入　２０１１年３月
	清酒 「　備　前　雄　町　」 　　びぜおまち 　大吟醸 　小仕込吟醸蔵 　原材料　　米（国産）・　米麹（国産米）・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１５度 　精米歩合　５０％ 　原料米：岡山県産米雄町１００％使用 　酒米の元祖　雄町米 　「雄町」は江戸時代末期の安政六年（１８５８年）に発見され 　以来備前で育てられた酒米です 　日本の酒米の約７割に系統を引き継がれる 　元祖酒米と言われています。 　高い品質を誇る備前雄町を１００％使用しました。 　特徴ある味わいをお楽しみ下さい。（ラベルより） 　醸造元　 　神戸市東灘区魚崎南町４丁目４番６号 　株式会社　浜副鶴銘醸 　辛口。 　２０１２年５月　マインマートにて。
	清酒　　純米酒 「　千　代　の　光　」 　　ちよのひかり 　原材料　　米　・　米麹　 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　精米歩合　５６％ 　原料米：五百万石・山田錦 　日本酒度　+２．０　酸度　１．２ 　お勧めの飲み方：冷○/常温◎/ぬる燗◎/熱燗○ 　醸造元　新潟県妙高市窪松原６５６　　千代の光酒造株式会社 　辛口だが口当たりが良くすっきりとした後味。 　２００９年９月　近くのスーパーで値段と純米酒で購入。
	日本酒 「　大　那　」 　　だいな 　特別純米酒　那須五百万石 　原材料名　米　・　米麹 　アルコール分　１５度以上１６度未満 　精米歩合　６０％ 　使用米　五百万石（栃木県那須産）１００％使用 　地酒は、食生活をより楽しく彩る名脇役と考えています。 　土地の水や空気に触れるような気持で飲んでもらえたらうれしいです。（蔵元より） 　　　契約さいばい農家：那須クリーン農業研究会 　有機質の肥料を使い、農薬や化学肥料の使用を通常の半分以下に抑え、 　自然環境の保全に配慮した米作りに取り組んでいます。（裏のラベルより） 　醸造元　栃木県大田原市片府田３０２−２　菊の里酒造株式会社 　軽い辛口、鼻に抜けるスッキリした香。 　妻の旅行のお土産 　旅館で出されて美味しかったので値段も聞かずに一升瓶でお土産用に注文してしまったらしい。 　帰りに清算してビックリ、２〜３本、色々とお土産にしようと思っていたが１本だけになってしまったと。 　　「その分、十分に味わって飲んでください」との一言。２０１１年１０月
	清酒　上撰　芳醇 「　大　雪　渓　」 　　だいせっけい 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール分　１６度 　醸造元　長野県北安曇郡池田町大字会染９６４２の２　　大雪渓酒造株式会社 　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック 　さっぱりした辛口、鼻に抜けるような芳醇な香り 　松本城を見た後、中町通りにあった古びた酒屋さんで購入 　最初に中町通りに入ったかどで昼間から机を囲んで酒盛りをしているところが 　横目で見ながら心の中ではうらやましいと 　帰りがけに酒屋の看板を見て中に入ったら先ほどの宴会をやっていた場所 　常連さんがそこで買ったお酒やつまみをその場で机を借りて飲んでいた。 　２０１０年１０月　妻が買ってくれた一本
	清酒　 「　獺　祭　５０」 　　だっさい　５０ 　原材料名　原材料名　米（国産）　・　米麹(国産米） 　アルコール分　１６度 　精米歩合　５０％ 　醸造元 　山口県岩国市周東町獺越２１６７番地 　旭酒造株式會社　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック 　鼻に抜ける芳醇な香り、程よい辛口 　お土産にいただいた一品 　お持ちになった人の地元のお酒では無いが人気のあるお酒とか 　チョットアルコール分が多いためいつもの量だと少し酔いがまわるみたい。 　２０１１年１１月
	日本酒 「　越　後　　純　米　」 　　えちご　じゅんまい 　新潟県産米１００％ 　アルコール分　１３度 　原材料名　米（新潟県産）　・　米麹（新潟県産米） 　精米歩合　６５％ 　製造法　純米酒 　日本酒度　＋２　　酸度　１．１ 　　高精白の新潟県産米を原料に豊かな自然の恵みと 　越後杜氏の技で醸し出す純米酒。 　アルコール度数をおさえながら米の風味が 　しっかりした味わいは毎日の晩酌に最適の一品です 　印刷物は「ライスインキ」「こしひかり紙」を使用しております。（裏のラベルより） 　醸造元 　新潟県長岡市摂田屋４丁目８番１２号 　吉乃川株式会社　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック 　辛口の癖の無い一品、アルコール分が少し物足りないような。 　２０１１年５月　マインマートにて
	清酒　　 「　越　後　三　景　」 　　えちごさんけい 　越後杜氏　手造り 　無加糖酒 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　醸造元　新潟県新潟市西区木山２４−１ 　高野酒造株式会社 　ラベルは信濃川と越後山脈を水墨画風に表している。 　癖の無いさっぱりしたから辛口 、晩酌向き。 　マインマートで一本１５００円以上するものをサービス品で 　２本で２９７９円と半端な金額で販売していたので購入したうちの一本。 　　２００９年１１月
	清酒　　 「　越前　山　田　錦　」 　　えちぜん　やまだにしき 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１４度以上１５度未満 　契約栽培米　越前産山田錦１００％ 　稲本来の生命力とその土地の土壌のもつ地力を大切に契約栽培された 　究極の酒造好適米越前産「山田錦」 　雑味がなく酒本来の風味が生き 　米の香りと余韻は鮮やかにキレの良さを併せ持つ 。（ラベルより） 　醸造元　福井県勝山市沢町１丁目３番１号 　株式会社一本義久保本店 　販売元　株式会社神酒連 　さっぱりした辛口 。 　いただきものので美味しく飲んでいます。 　２０１０年６月
	清酒　 「　栄　川　」 　　えいせん 　吟醸 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール（米アルコール） 　アルコール分　１５度以上１６度未満 　使用米 山田錦　精米歩合　６０％ 　日本酒度 ＋２〜＋３　　酸　　度 １．１〜１．２　 　やや辛口　淡麗 　おいしい飲み方　冷やで（５〜１０℃） 　栄川は酒造りの理想を求めて、清澄な大自然に恵まれた日本名水百選の地、磐梯西山麓に仕込蔵を構えました。 　原料米に山田錦を１００％使用し、芳醇でのどごしが良く、すっきりとした吟醸酒を醸し出しました。 　このお酒は、米をげんりょうとして醗酵させ、蒸留した「米アルコール」を使用しています。（裏ラベルより） 　醸造元　福島県耶麻郡磐梯町大字更科字中曽根平６８４１−１１　栄川酒造株式会社　　蔵元情報 　ラベルのメタリックのブルーの文字が鮮やか 　口に含んだ時、抜けるような芳醇な香り、喉越しさっぱりした辛口 　　２０１０年４月　マインマートにて
	清酒　 「　富　士　錦　」 　　ふじにしき 　純米酒 　モンドセレクション２００９・２０１０　金賞受賞 　原材料　　米（国産）　・　米麹（国産米） 　アルコール分　１５度以上１６度未満 　精米歩合　６５％ 　製造方法 　和釜蒸し、速醸?、低温長期型 　静岡酵母使用 　富士の湧水使用 　醸造元　静岡県富士宮市上柚野５３２　富士錦酒造株式会社　　蔵元情報 　２０１１年３月　マインマートにて？
	清酒　 「　富　久　娘　」 　　ふくむすめ 　上撰寿ラベル 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール分　１５度以上１６度未満 　日本酒度　　　−０．５　　　　酸度　　　１．３ 　富久娘は創業３００有余念 　清酒富久娘上撰寿は、六甲山系より湧きだす天恵の銘水 　伝統の技術を駆使して醸造した端麗で飲みあきしない旨口タイプの清酒です。 　冷や又は、お好みの温度にお燗してお召し上がりください。（裏のラベルより） 　醸造元　神戸市灘区新在家南町３丁２番２８号　富久娘酒造株式会社蔵元情報 　２０１１年１月　いただき物、おやじが良く飲んでいた一品の正月バージョン
	清酒　　 千寿 　 「　不　老　泉　」 　　ふろうせん 　越後杜氏　手造り 　新酒 　初しぼり 　無濾過生原酒 　木桶仕込　木槽天秤しぼり 　 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１８度以上１９度未満 　醸造元　滋賀県高島市新旭町太田１５２４ 　上原酒造株式会社 　琥珀いろの少し甘口のような、でもさっぱりしていがコクのある美味しいお酒 　原酒だけあってアルコール分も高くいつもの調子で飲んでいると酔いがまわる 　ドームにていただきもの 　　２０１０年２月
	清酒　　 山廃純米吟醸 「　不　老　泉　」 　　ふろうせん 　うすにごり 　木槽天秤しぼり 　 　原材料名　米　・　米麹 　アルコール度数　　１７度以上１８度未満 　日本酒度　＋２　酸度　１．８　アミノ酸度　２．０ 　杜氏　山根　弘 　酒母　山廃、　要冷蔵 　原料米　滋賀県産山田錦１００％ 　山廃仕込みは酵母添加を一切致しておりませんと表示 　醸造元　滋賀県高島市新旭町太田１５２４ 　上原酒造株式会社　⇒⇒⇒　ホームページ 　芳醇な香り、のどごしが良く心地よい余韻が残る、今まで飲んだことの無いお酒 　少しアルコール分も高くいつもの調子で飲んでいると酔いがまわる 　ドームでのお土産、いつもこだわりのお酒をありがとうございます。　　２０１１年２月
	清酒　　 「　月　桂　冠　」 　　げっけいかん 　上撰　・　芳醇 　原材料名　米（国産）・　米麹（国産米）・　醸造アルコール 　アルコール分　１５度以上１６度未満 　甘味　中位　・　濃醇　中位 　お薦めの飲み方 　　冷やして　　　少し冷やして　　室温　　　　ぬる燗　　　　　上燗　　　　　あつ燗 　　５〜１０℃　　１０〜１５℃　　　　　　　　　４０〜４５℃　　４５〜５０℃　　５０〜５５℃ 　　　　◎　　　　　　　〇　　　　　　　〇　　　　　　◎　　　　　　　◎　　　　　　　　〇 　醸造に適した上質の原料米をていねいに磨き 　じっくり醸した自然な香りとまろやかな旨味が特徴です。 　五味（甘・酸・辛・苦・渋）のバランスと味の深みを 　徹底的に追求しました。（裏のラベルより）　 　醸造元 　京都市伏見区南浜町２４７　月桂冠株式会社　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック 　チョット辛口でさっぱりとした喉越し 　昔から良く飲まれていた一品 　いただきものでどんなつまみにも合う 　美味しくいただいています　　２０１２年１１月
	清酒　　 「　銀　屋　の　蔵　」 　　ぎんやのくら 　肥前　杜氏究極の心と技 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール　 　アルコール分　１５度 　精米歩合　６０％ 　日本酒度　−１ 　醸造元　合資会社光武酒造場　　佐賀県鹿島市浜町乙２４２１ 　辛口だが口当たりが良くすっきりとした後味。 　マインマートにて、２０日の日は会員は日本酒などが１割引き、 　今まで気にしていなかったが買いに行ったらたまたま。 　何にするか見ていたら備前、ラベルも渋くて良かったので 　備前と言えば岡山、接骨院の先生がこの連休で岡山に行くと言っていたので 　何かの縁と買ってきましたが、家で良く見ると肥前でした、思い込みは怖い。 　先生が行ったのは広島ではなく岡山でした、何を聞いているのか。 　飲み心地はさらりとはいかずのどにピリッと来る。 　安いし晩酌には飽きなくて良さそう。 　２００９年９月
	清酒　本醸造　 「　箱　根　山　」 　　はこねやま 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　醸造元　神奈川県大井町上大井５５２　井上酒造株式会社 　淡麗　辛口、すこし甘みが残る。 　２００８年９月　マインマートにて
	清酒　　 「　白　鹿　」　すずろ 　　はくしか　・　すずろ 　季節限定、しぼりたて 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１４度以上１５度未満 　醸造元　兵庫県西宮市建石町２−１０　辰馬本家酒造株式会社 　すずろとは、「これといったあてもないさま」の様な意味があり 　ふんわりとした香り漂う酒として 　「すずろ」と名付けました。 　爽やかに、冷やして、美味い。（ラベルより） 　ラベルは綺麗だが、チョット、なにか味が物足りないような（私の感想） 　２００８年１０月　マインマートにて
	清酒　瑞祥　　 「　花　泉　」 　　はないずみ 　本醸造　辛口 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール分　１５度以上１６度未満 　精米歩合　６５％ 　醸造元　福島県南会津郡南会津町界字中田４６７ 　花泉酒造合名会社 　まさしく辛口だが嫌みのない辛さ、晩酌には良いかも。 　妻の山形に行った時のお土産の一本　２００９年１０月
	清酒　　 「　花　の　舞　」 　　はなのまい 　純米　・　しぼりたて　・　静岡極みの酒 　原材料　　米　・　米麹 　アルコール度数　　１８度以上１９度未満 　静岡県産米１００％ 　精米歩合　６０％ 　日本酒度　＋３　やや辛口 　　酸度　１．８　やや濃醇 　飲み方　ロック・冷やして・常温 　地元の米、水、杜氏で酒づくり。 　おいしいお酒をつくるためには相性が大切です。花の舞は米、水、杜氏、すべてが地元産。 　米は地元遠州（静岡西部地方）の契約農家をはじめ、静岡県内で栽培された良質の酒造好適米を、 　仕込み水には、赤石山系の山々が畜えた地下水を使用。 　そして、１４０年の伝統を継承する蔵で育った杜氏、土田一仁と 　蔵人たちの技によって、花の舞ならではのお酒が作りだされています。 　「純米しぼりたて」のご案内 　新酒の蔵出し期間中にしか味わえない手づくりの冬季限定酒です。 　静岡県産の新米で仕込んだしぼりたての新鮮な味と香りをお楽しみください。 　醸造元　静岡県浜松市浜北区宮口６３２ 　花の舞酒造株式会社 　芳醇な味わいと喉に少し刺激的な辛口（花粉症のせいか喉が荒れている） 　２０１１年４月　マインマートにて購入 　クリック　⇒⇒⇒　梱包の状態
	清酒　　 「　八　海　山　」 　　はつかいさん 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　醸造元　新潟県南魚沼市長森１０５１　八海醸造株式会社 　辛口、あっさりして飲みやすい、新潟の知り合いのうちではよく飲んでいる蔵元。 　２００８年９月　栗田酒屋で
	日本酒　 「　初　孫　」 　　はつまご 　特選・特別本醸造 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１６度 　精米歩合　６０％　日本酒度　＋３　　　　酸度　１．３ 　日本海に沿った砂丘地の豊富な井戸水を用い、美しい緑の松林と豊かな自然に囲まれて、 　昔ながらの伝統技法である生?酒母による酒造りを行っています。 　選りすぐった原料米をじっくりと醗酵させ、丹精込めて醸しあげたました。 　上品な味わいの中に秘められた旨味をお楽しみ下さい。 　【特別本醸造】 　本醸造酒のうち、香味及び色沢が特に良好であり、 　その理由を客観的事項で説明表示できる酒質（精米歩合は６０％以下）をいいます。 　召し上がり方 　季節の旬の料理とともにお楽しみ下さい。お燗はぬるめの燗がおすすめです。 　（裏のラベルより） 　醸造元　山形県酒田市十里塚字村東山１２５番地の３　東北銘醸株式会社 　少し辛口の香りの良い一品、どこを見ても清酒の表記が無い。 　ラベルの植物が気になるがヤブコウジなのか？　偶然にも初孫。 　２０１１年５月　マインマートにて
	清酒　 「　飛　騨　の　華　」 　　ひだのはな 　本醸造 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　醸造元 　岐阜県高山市上二之町４３番地 　株式会社　平田酒造場 　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック 　芳醇な香りで少し甘口で口に残る。 　妻の高山でのお土産　 ２０１１年９月
	清酒　吟醸 「　飛　鶴　之　図　」 　　ひかくのず 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール分　１４度以上１５度未満 　使用米 五百万石　精米歩合　６０％ 　日本酒度 ＋３　　酸　　度 １．２　　アミノ酸 １．１ 　　　　　客あらば楽し　閑居また良し 　　　　　　　　酒即是感無量也 　　酒造は幻術にて候　簡朴なる越の蔵びとの 　　優しき心と営みを写しださせしものにて候。 　伝統的な手造りにこだわる極寒づくりの辛口清酒です。単に淡麗のみならず、 　越後に広がる田園のやさしさを味覚に求めた当酒造場の心意気をお試し下さい。 　（裏のラベルより） 　醸造元　新潟市西蒲区竹野町２５７５−２番地　上原酒造株式会社　　蔵元情報 　少し辛口、鼻に抜けるような爽やかさ。横浜高島屋にて購入　２００９年１月
	清酒　琵琶の長寿　 「　人　々　の　絆　」 　　ひとびとのきずな 　純米　無農薬山田錦 　原材料　　米　・　米麹 　アルコール分　１５％ 　使用米 山田錦　１００％ 　精米歩合　６０％ 　日本酒度 ＋３　　酸　　度 １．２　　アミノ酸 １．１ 　　湖西・今津の田んぼに、百姓、蔵元、お酒屋さん、 　それに消費者の方々とで、山田錦を田植えしました。 　６月になると、その田んぼに鯉を放しました。 　「稲田養鯉」（とうでんようり）という、鯉に草取りをさせ 　る農法により農薬を使わず、完全無農薬栽培で、 　体に安全な山田錦を育てました。 　その山田錦を、玄米の６割の小ささになるまで精米し 　それを原料として厳寒の蔵で、醪（もろみ）を仕込み、 　蔵人が大事に育てて、昔ながらの方法で 　丁寧に手搾りしました。（裏ラベルより） 　醸造元　滋賀県高島市今津町今津２２１　池本酒造有限会社 　販売元　滋賀県彦根市清崎町２５６−６４　酒蔵　ひのや 　ドームにていただきもの、辛口、私には少し辛すぎかも。 いいネーミング、この辛さが身にしみる。 　２０１０年２月
	清酒　秋田乃酒　 「　北　鹿　」 　　ほくしか 　生醗純米 　雪中貯蔵　・　十和田湖畔貯蔵 　原材料名　米（国産）・　米麹（国産米） 　アルコール分　１５度以上１６度未満 　精米歩合　６５％　　 　　秋田流生醗仕込 　手間をかけてお酒の元となる酒母を造る方法 　濃厚で力強い味わいに仕上がります 　　こまち酵母 　秋田県総合食品研究所で開発した酵母 　香りの能力に優れています 　　秋田県産米１００％使用 　連なる山々を源とし太陽の恵を受け 　肥沃な土地が美味しい秋田米を育てます 　　雪中貯蔵とは 　雪の中にタンクを埋めて清酒を熟成させる貯蔵法です 　酒造りでは清酒の温度を一定に保ちながら熟成のための貯蔵を行っています 　北鹿は雪の利用により外気温に左右されず０度に保ち 　安定した状態で熟成できる雪中貯蔵を静かな十和田湖畔で行います 　雪国の自然の恵みからうまれた雪中貯蔵は芳香がました格別の味わいです 　　（下がっていたラベルより） 　醸造元　秋田県大館市有浦２丁目２−３　株式会社　北鹿 　香が強く、辛口 　マインマートにて 　２０１２年５月
	清酒　飛騨　 「　蓬　莱　」 　　ほうらい 　番外品　蔵　元　の　隠　し　酒 　特別本醸造　飛騨極寒造り　奥殿諸白覚帖 　限定品　とっておきの辛口 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　精米歩合　６０％ 　飛騨の秋の番外品、とっておきの辛口「蔵元の隠し酒」。 　以前から蔵元や地元の一部の方がこっそりのんでいた、まさに秘密の酒＝隠し酒なんです。 　辛さだけでなく、米の旨みがしっかり感じられる、芯のある太い味わいが楽しめます。（チラシより） 　醸造元　岐阜県飛騨市古川町壱之町７−７　有限会社　渡辺酒造店　　　ホームページ　⇒⇒⇒ 蓬莱旬話 　琥珀色、濃厚そうな香り、癖のある辛さ、濃厚な感じのする美味しいお酒。 　新聞紙を一枚巻き光を遮断、剥がしたところの絵はこちら　⇒⇒⇒　クリック 　妻が旅行のお土産に買ってきてくれた一本。ごちそうさま。 ２０１０年１０月
	日本酒　 「　蓬　莱　・　本　醸　造　」 　　ほうらい・ほんじょうぞう 　飛騨極寒造　・　極寒辛口 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　精米歩合　６０％ 　原料米　飛?ほまれ　１００％ 　日本酒度　＋７　酸度　１．３ 　アミノ酸度　１．１ 　仕込水　北アルプス雪渓伏流水 　杜氏　板垣博司 　醸造元　岐阜県飛騨市古川町壱之町７−７　有限会社　渡辺酒造店　　　ホームページ　⇒⇒⇒ 蓬莱旬話 　ラベルが昔の醤油の瓶のラベルを思い出させるような。 　妻のお土産、私には少し辛口すぎるかな。取り合えずは美味しくいただています。２０１１年８月
	日本酒　 「　蓬　莱　・　一番どぶ」 　　ほうらい・いちばんどぶ 　原酒　蔵元の隠し酒 よそでは飲めぬここだけの限定品 　アルコール分　１７度以上１８度未満 　原材料名　米(国産）・　米麹（国産米）・　醸造アルコール 　酒質　原酒にごり酒 　日本酒度　−１５　　酸度　１．６ 　仕込水　北アルプス雪渓伏流水 　杜氏　板垣　博司 　どぶろく祭りで有名な世界遺産飛騨白川村。 　このお酒は「どぶろく祭り」の風情を楽しめる 　発酵完了直前のモロミをそのまま練り引いたお酒です。 　ラムネ割り・お好みで　　０〜１０℃・氷を浮かべて　　１０〜１５℃・冷蔵庫でよく冷やして　　常温・常温でそのまま 　（後ろのラベルより） 　醸造元　岐阜県飛騨市古川町壱之町７−７　有限会社　渡辺酒造店　　　ホームページ　⇒⇒⇒ 蓬莱旬話 　にごり酒と言うと何となく気がひかれる。 　少し甘く感じるがほかの甘味と違い口に残らなく良い。飲みやすいがアルコール分が高いので注意。 　２０１１年１１月　　マインマートにて購入
	清酒　 「　蓬　莱　・　直　汲　み　」 　　ほうらい・じかくみ 　吟醸原酒　生貯蔵 　アルコール度数　　１８度以上１９度未満 　原材料名　米(国産)　・　米麹(国産)　・　醸造アルコール 　精米歩合　５５％ 　「直汲み」とは、杜氏がずーっと槽場にこもり、 　味を見て飛び切り美味しいい部分だけを垂れ口から採集する贅沢なお酒です。 　生原酒をそのまま加熱しびん詰めしましたので、 　生の風味をたっぷり残した濃く深い味わいをお楽しみいただけます。 　本来は蔵元でしか手に入らない貴重な「直汲み」を、 　数量限定ですが皆さまのお手元にお届けします。 　初めは冷たい温度で、 　そして常温くらいまで温度をあげてお楽しみください。（裏のラベルより） 　醸造元　岐阜県飛騨市古川町壱之町７−７　有限会社　渡辺酒造店　　　ホームページ　⇒⇒⇒ 蓬莱旬話 　原酒なのでアルコール分も高く、喉にピッリと来る辛さ。 鼻に通るような芳醇な香り。 　新聞紙を一枚巻き光を遮断、剥がしたところの絵はこちら　⇒⇒⇒　クリック 　マインマートにて 。 ２０１１年４月
	日本酒　 「　飛騨蓬莱　・　とろ〜りとろとろ一番どぶ　」 　　ひだほうらい・とろ〜りとろとろいちばんどぶ 　アルコール分　１５度以上１６度未満 　原材料名　米(国産)　・　米麹(国産)　・　醸造アルコール 　酒　質　・　にごり酒、　酸　度　・　１．６ 　日本酒度・　−１．５、　仕込水　・　北アルプス雪渓伏流水 　昔の人は、夏ににごり酒や甘酒を飲んで、夏バテを防いだそうです。 　もろみや酒粕の中には、ビタミンやアミノ酸など栄養素がたっぷり。 　お酒をしぼる時には分離されてしまう酒粕も、にごり酒であれば 　含んだままとろとろしたにごりのまろやかな口あたりと 　ほんのりした甘味は、身も心も和みます。 　冷やしてストレートやオンザロック、ラムネ割がおすすめです。（タッグより） 　雪降る２月に出来たてのにごり酒を火入。加水し、さらに低温でじっくり熟成させました。 　この時期しか飲めないマイルドでコクのある、味わいが特長的です。 　震災にも負けず元気にやっております。皆様のあたたかい応援ありがとうございます。 　岩手杜氏　稲垣　博司　（裏のラベルより） 　醸造元　岐阜県飛騨市古川町壱之町７−７　有限会社　渡辺酒造店　　　ホームページ　⇒⇒⇒ 蓬莱旬話 　甘くて飲みやすいような、何か悪酔いしそう。 　マインマートにて 。 ２０１１年６月
	日本酒　 「　兵　庫　北　錦　」 　　ひょうごきたにしき 　山廃　特別純米　原種 　アルコール分　１８度 　原材料名　米（国産）　・　米麹（国産米） 　精米歩合　６０％ 　浜坂契約栽培米　兵庫北錦１００％使用 　醸造元　兵庫県美方郡香美町香住区小原６００の２　香住鶴株式会社 　ボロ市の帰りに海老名のマルイの酒屋で 　蔵元が来て販売していたもので以下のような説明をしていました。 　原酒にて熟成させた特別限定品で 　一回熟成・瓶貯蔵熟成 2年 　常温からやや冷やして飲むと美味しい 　吟醸酵母の良い香りとい共に 　山廃らしいコクと酸味を感じる力強い味わい 　熟成にも向いており自分で酒を熟成させて楽しめるらしい。 　珍しく透明の瓶に淡い琥珀色　　２０１３年１月
	清酒　 「　一　ノ　蔵　」 　　いちのくら 　無鑑査 　本醸造　辛口 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料名　米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール 　精米歩合　６５％ 　ラベルにいろいろと口上が書いてあるので興味のある人はクリック 　醸造元 　宮城県大崎市松山千石字大欅１４ 　株式会社　一ノ蔵 　辛口になっているが意外にさっぱりとした辛口 　いただきもので美味しくいただいています。　２０１２年４月
	地酒　清酒　 「　伊　勢　原　」 　　いせはら 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　発売元　　伊　勢　原　酒　商　組　合 　醸造元　神奈川県伊勢原市神戸６８１　吉川醸造株式会社 　少し辛口。
	日本酒　 「　岩　の　井　」 　　いわのい 　純米原酒 　山廃仕込 　アルコール分　１７度以上１８度未満 　原材料名　米（国産）　・　米麹（国産米） 　アルコール分　１７度以上１８度未満 　精米歩合　６０％ 　醸造元　千葉県御宿町久保１９１６　岩瀬酒造株式会社　⇒⇒⇒　ホームページ 　「岩の井」は岩瀬の井戸から来ているらしい 　やまのを取れば・・・・・ 　２０１３年１月１４日船橋東武蘭展に販売員として行った日 　昼ごろから雪になり、早めに帰ることに 　帰って雪見酒と思い東武の地下で買ってきた物 　１４時ごろ出て自宅に着いたのが２３時半 　残念ながら自宅は雪も無く、遅くなってしまい雪見酒は断念 　次の日に一杯 　濃厚で芳醇、のみやすくつい飲み過ぎてしまい 　いつものようにコタツで一寝り。 　船橋東武にて　２０１３年１月
	清酒　 「　純　米　　吟　醸　」 　　じゅんまい　ぎんじょう 　磐梯高原　吟米　福島の地酒 　アルコール度数　　１４度以上１５度未満 　原材料　　米　・　米麹 　精米歩合　　６０％ 　醸造元　福島県西白河郡西郷村大字小田倉字中庄司４−２　白河銘醸(株) 　ピッリとくる辛口。 　お店での説明はフルーティーと書いてあったが自分では判らない。 　２００８年１０月　いけばな研究会の帰りに愛甲石田駅前のマインマートにて
	清酒　大月市の酒米で造った　 「純　米　酒 」 　　じゅんまいしゅ 　アルコール分　１７度以上１８度未満 　原材料　　米　・　米麹 　精米歩合　７０％ 　醸造元　山梨県大月市笹子町吉久保２６ 　笹一酒造株式会社 　ピッリとくるがスッキリした辛口、淡い香り、少しアルコール分が高い。 　山下げ最後の日に道志・道の駅にて購入 。２００９年１０月
	清酒　 「　開　運　」 　　かいうん 　祝酒 　生酒　新酒しぼりたて 　アルコール分 　１９度以上２０度未満 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　精米歩合　６０％　国産米　１００％使用 　開運・生酒は良質の酒米と 　高天神城の湧水で仕込んだ新酒をしぼったままの原酒です。 　新酒の香りを楽しみながら 　冷やのままでお召し上がり下さい。 　生酒は火入殺菌を致しませんので 　保存の際は摂氏十度以下にお願いします。 　暖かい部屋に長く置かれますと、味が劣化する事があります。 　うらのラベルより 　醸造元　　静岡県掛川市小貫６３３　株式会社　土井酒造場 　辛口、アルコール度数が高い。 　いただきもの、美味しくいただいてます。　２０１２月　１月
	清酒　上選　磐梯高原　　 「　神　寿　」 　　かみことぶき 　福島の地酒 　アルコール分 　１４度以上１５度未満　 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール　・　糖類　 　醸造元　　福島県西白河郡西郷村大字小田倉字中庄司４−２　白河銘醸(株) 　口の中にチョット後味が残るような。 　生け花の帰りに愛甲石田のマインマートにて、この店も２月中に店じまいするようで在庫処分で全品安売りを、重たいけれども２本買ってきた内の一本。 　２００９月２月
	日本酒　 「　賀　茂　鶴　」 　　かもつる 　伝承　寒造り　純米酒 　アルコール分 　１４度以上１５度未満　 　原材料名　米（国産米）　・　米麹（国産米） 　精米歩合　６９％　日本酒度　＋４ 　仕込水　賀茂山系伏流井水 　お薦めの飲み方 　ロック　〇、　冷　◎、　常温　◎、　人肌燗　〇 　まろやかな辛口 　収穫されたばかりの酒米を吟味し、丹念に磨き、 　寒中じっくりと天然伏流井水で仕込んだ切れのある味わいの純米酒です。 　時を越え、匠の技と心で品質至高の日本酒をお届けします。 (裏のラベルより） 　醸造元　　広島県東広島市西条本町４番３１号 　賀茂鶴酒造株式会社ト 　自分にとってはだいぶ辛口。 　新聞のチラシには広島の食材「するめ天」との食べ合わせが良いとか？ 　２０１１月５月　マインマートにて
	清酒　手造り　　 「　寒　竹　」 　　かんちく 　手造り限定品 　アルコール分 　１４度以上１５度未満　 　原材料名　米　・　米麹　・　米アルコール　 　原料米　美山錦　１００％ 　酵母　　アルプス酵母 　日本酒度　＋２ 　風　か　を　る 　　　し　な　の　の　く　に　の 　　　　　　　水　の　よ　ろ　し　さ　　　　　　山　頭　火 　　　　　　　　　　　 　昭和１１年初夏、山頭火が信州岩村田を訪れた折、あまりの水のおいしさを句に読んだものです。（裏ラベルより） 　醸造元　　長野県佐久市大字岩村田７５２　　（名）戸塚酒造店 　２００９月５月
	清酒　 「　か　っ　ぱ　」 　　 米鶴　よねつる　本醸造　辛口 　 　アルコール度数　１５度　 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール　 　精米歩合　６５％ 　日本酒度　＋４〜＋６　（辛口） 　杜氏名　須貝　智 　ラベルは「かっぱ」の絵で高名な小川芋銭画伯によるものです。 　切れのある軽快な味わいの本格辛口本醸造です。 　冷やしてとぬる燗がおすすめ。 　《相性の良い料理》　軽快な味わいから料理との相性の幅が広く、 　特に淡白な素材や淡い味付けの料理と好相性を見せます。 　冷やからお燗まで色々な温度帯でお楽しみいただけます。（裏ラベルより） 　醸造元　　山形県東置賜郡高畠町二井宿1076　米鶴酒造株式会社　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック 　飲みやすい、さっぱりした辛口。 　２０１０年５月　しまむらにて購入。ラベルを見てすぐに決めました。
	清酒　 「　枯　法　師　」 　　かれほうし 　アルコール度数　１５度　 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール　・　糖類　 　醸造元　　埼玉県北埼玉郡騎西町騎西１１６２　株式会社　釜　屋 　ラベルの文字は、世界平和文化大賞受賞者、秀翠先生よって書かれたものだそうです。 　頂いたお酒。さっぱりした辛口、飽きない味で美味しいです。
	清酒　 「　菊　水　の　純　米　酒　」 　　きくすいのじゅんまいしゅ 　アルコール度数　１５度　 　原材料名　米　・　米麹　 　精米歩合　７０％ 　冷から熱燗まで 　米に旨味が活かされた飲み応えのある純米酒。 　濃醇でコクのある風味を持つので、 　燗上がりが良く、 　ふくよかに広がる旨味をお楽しみ行っただけます。 　　（裏のラベルより） 　醸造元　　新潟県新発田市島潟７５０　菊水酒造株式会社 　ホームページ　⇒　ふなぐち倶楽部 　２００９年８月　頂いたお酒。さっぱりした辛口、飽きない味で美味しいです。
	清酒　 「　菊　水　の　純　米　酒　」 　　きくすいのじゅんまいしゅ 　越後純米 　アルコール度数　１５度　 　原材料名　米(国産）　・　米麹（国産米）　 　精米歩合　７０％ 　おいしい飲み方 　冷やして　〇、　常温　〇、　人肌燗　◎、　熱燗　〇 　米に旨味が活かされた飲み応えのある純米酒。 　濃醇でコクのある風味を持つので、　燗上がりが良く、 　ふくよかに広がる旨味をお楽しみ行っただけます。 　　（裏のラベルより） 　醸造元　　新潟県新発田市島潟７５０　菊水酒造株式会社 　ホームページ　⇒　ふなぐち倶楽部 　以前お土産でいただいたもの、なんとなくラベルが違うような気がして今回は自分で購入。スッキリしたラベルになっている。 　２０１１年５月　マインマートにて
	清酒　 「　菊　水　の　四　段　仕　込　」 　　きくすいのよんだんしこみ 　本醸造　・　淡麗甘口 　アルコール度数　１５度　 　原材料名　米(国産）　・　米麹（国産米）　・　醸造アルコール　 　精米歩合　７０％ 　少し甘口、香穏やか 　おいしい飲み方 　ロック　〇　、冷やして　〇、　常温　〇、　人肌燗　〇 　　通常の酒の仕込みにもう一手間加えて、米本来の甘味を引き出しました。 　冷やせばほんのりと、燗にすれば丸みと厚みを感じる 　甘味へと変化をお楽しみいただけます。 　（裏のラベルより） 　醸造元　　新潟県新発田市島潟７５０　菊水酒造株式会社 　ホームページ　⇒　ふなぐち倶楽部 　常温で甘口なのだが一口目はチョット辛口に感じるが後は口の中に甘味が残る。 　２０１１年６月　マインマートにて
	清酒　に　ご　り　酒 「　菊　勇　」 　　きくゆう 　アルコール分　１５度以上１６度未満　 　原材料　米　・　米麹　・　醸造アルコール　・　糖類 　蔵元直詰　　神奈川県伊勢原市神戸　６８１　吉　川　醸　造　株　式　会　社 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　裏ラベルより 　清酒を造る場合、もろみをこす（搾る）工程があるため、一般に清酒は透明です。 　ところが、清酒もろみの中の蒸米や麹の粒を細かく砕いて、 　目の粗い布でこすと白く濁った清酒が出来あがります。 　これを〔にごり酒〕と呼ばれます。菊勇にごり酒は、味の滑らかさや新酒独特のさわやかさがあります。 　冷やしてお飲み下さい。なお長時間経過すると、酸味が出るなど風味が損なわれますので、 　低温出貯蔵するとともに、お早めにお飲み下さい。 　【注意】 　酵母が生きていますので、栓に穴が空いています。横にするとお酒が漏れますのでご注意下さい。 　 　発泡酒のような感じで飲みややすいがなぜか酔いが廻るのが早いような気がする。 　酒屋の主人に１年ぐらい置いとくともっと美味しくなると言われたがその１年が待てない。
	純米原酒　 菊　勇　 ・　ひやおろし 　　きくゆう　・　ひやおろし 　蔵出し　・　秋酒 　原材料　米(国産)　・　米麹(国産米） 　アルコール分　１８度以上１９度未満 　精米歩合　６５％ 　菊勇相模大山ひやおろし 　冬に仕込んだお酒が春に搾られます。 　ここで一度火入れをしてタンク内で貯蔵します。 　夏を越え、涼しくなった秋になると 　タンク内のお酒と外気温が等しいくらいになります。 　ですのでタンクに貯蔵したお酒がそのまま売れる、 　つまり冷で卸せるという事になります。これがひやおろしの語源です。 　菊勇のひやおろしは 　相模大山純米酒を半年寝かせる事により 　角が取れて丸くなった大人の味になっています。（裏のラベルより） 　蔵元直詰　　神奈川県伊勢原市神戸　６８１　吉　川　醸　造　株　式　会　社 　スッキリした辛口、鼻に抜ける芳醇でまろやかな香り 　２０１１年１０月　マインマートにて購入
	日本酒　 「　菊　勇　・　純　米　原　酒　」　 　　きくゆう　・　じゅんまいげんしゅ 　原材料名　米(国産）　・　米麹（国産米） 　アルコール分　１８度以上１９度未満 　精米歩合　６５％ 　日本酸度　＋５ 　日本酒義援金プロジェクト 　東日本大震災　義援金５００円 　醸造元 　神奈川県伊勢原市神戸　６８１　 　吉　川　醸　造　株　式　会　社 　地元の酒 　爽やかな味わいとフルーティーな香り 　アルコール分は高いが飲みやすい。 　震災に対してのノンベのささやかな協力 　２０１１年６月　マインマートにて
	清酒　 「　菊　勇　」　辛　口 　　きくゆう　・　からくち 　手作り　 　原材料　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール分　１５度以上１６度未満　 　蔵元直詰　　神奈川県伊勢原市神戸　６８１　吉　川　醸　造　株　式　会　社 　地元の醸造所、舌にピリッと来る辛口、後味はさっぱりと飲みやすい。　　　　　　　　　　　　　　 　お客さまからのいただきもの、いつもすみません。　　　　　　 　２００９年７月
	清酒　 「　菊　勇　」　男　の　酒 　　きくゆう　・　おとこのさけ 　上選　辛口　 　原材料　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール分　１５度以上１６度未満　 　蔵元直詰　　神奈川県伊勢原市神戸　６８１　吉　川　醸　造　株　式　会　社 　自分にとって少し辛過ぎるがラベルが良くて時々飲みます。　　　　　　　　　　　　　　 　玉喜ヒラセにて墓参りに行くのに酒のカップを買うのでついでに自分の分も。
	清酒　 「　北　秋　田　」 　　きたあきた 　大吟醸　 　原材料　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール分　１５度以上１６度未満　 　米　山田錦１００％使用 　醸造元　　秋田県大館市有浦２丁目２−３　　株式会社　北　鹿 　香りが鼻に抜ける感じ、飲みやすいが後味が口に残る。　　　　　　　　　　　　　　 　２００９年４月　マインマートにて
	醇良清酒　 「　北　乃　風　雪」 　　きた　の　ふうせつ 　上撰 　原材料　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール分　１５度 　醸造元　　新潟県新潟市西蒲区曽根２５１番地２ 　朝妻酒造株式会社 　淡麗な味わい。 　上撰とは級別制度が廃止された1992年4月1日以降 　特級クラスの酒を「特撰」 　一級クラスの酒を「上撰」 　二級クラスの酒を「佳撰」としている様だ。 　２０１０年６月　川崎に行った時に途中の酒屋にて購入。
	清酒　寒造り　 「　米　の　心　」 　　こめのこころ 　原材料　　米　・　米麹 　アルコール度数　　１３度以上１４度未満 　お米だけで造ったうまい酒 　やわらか辛口 　純米酒の規格に該当していません。 　「麹歩合15%以上」「規格米使用」などの規制があり、麹歩合15%未満の酒、規格外米・屑米・米粉を使用した酒は純米酒を名乗れないようになっているそうです。 　醸造元　栃木県小山市大字南小林八七番地　三福酒造株式会社 　アルコール分が少ない酒、それで「やわらかい辛口」なのかな。 　２００９年２月　マインマートにて。
	清酒　 「　越　の　柏　露　」 　　こしのはくろ 　新潟銘酒　純米酒 　原材料　　米　・　米麹 　アルコール度数　　15度以上16度未満 　精米歩合　６５％ 　米本来の旨みを引き出し、 　なめらかな喉越しを味わえる淡麗辛口の純米酒。 　米だけの酒のうまさと飲みやすさを満喫できる１本です。 　やや辛口 　お奨めの飲み方　冷やして　・　室温で　・　人肌燗 　醸造元　新潟県長岡市十日町字小島１９２７番地 　柏露酒造株式会社 　いただきもの、燗をした時の香りがよく、さっぱりした辛口。 　２０１０年２月
	清酒　 「　越　の　初　梅　」 　　こしのはつうめ 　純米酒　　「　純米　さらら　」 　雪の越後寒仕込み 　原材料　　米　・　米麹 　アルコール度数　　１４度以上１５度未満 　精米歩合　６５％ 　新潟米を使用し、雪深い小千谷の環境と低温発酵の技術により、 　さらりとしたのみくちとすっきりとした後味のお酒に仕上げました。 　美味しい飲み方 　　５〜１０℃　冷や又は、冷やして 　味わいの位置づけ　・　淡麗辛口 　醸造元　新潟県小千谷市東栄３丁目７番６７号　高の井酒造株式会社 　芳醇な香りがして辛口、のどごしすっきりと。 　２０１１年４月　マインマートにて
	清酒　 「　魚　沼　吟　醸　」 　　うおぬまぎんじょう 　越の初梅　・　寒仕込吟醸 　原材料名　米（新潟県産）・　米麹（新潟県産米）　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１４度以上１５度未満 　精米歩合　６０％ 　雪深い魚沼の地で、新潟県産米１００％にこだわり 　「越後杜氏　和田一徳」が丁寧に仕込みました。 　柔らかな味わいで、キレの良い吟醸酒です。 　味わいの位置づけ　・　中　味 　美味しい飲み方 　５〜１０℃　 常　温　　４０〜５０℃　　５０〜５５℃ 　　冷やして　　室温で　　ぬる燗で　　　　熱燗で 　　　　〇　　　　　〇　　　　　〇　　　　　　　　〇 　　（裏のラベルより） 　醸造元　新潟県小千谷市東栄３丁目７番６７号　高の井酒造株式会社 　癖の無い美味しいお酒 　偶然、新潟の大雨の前に購入した一品、魚沼のお米はどうなのか心配。 　２０１１年７月　マインマートにて
	清酒　 「　越　の　寒　中　梅　」 　　こしのかんちゅうばい 　純米吟醸 　原材料名　米　・　米麹 　アルコール度数　　１５度 　精米歩合　５５％ 　新潟県産米１００％使用 　越後杜氏　細川忠清 　日本酒度　＋３〜＋５ 　やや辛口 　美味しい飲み方 　　５〜１０℃　 常　温　　４０〜５０℃　　 　　冷やして　　室温で　　ぬる燗で　　　　 　　　　◎　　　　　◎　　　　　〇　　　　　　　　 　醸造元　 　新潟県小千谷市東栄１丁目８番３９号 　新潟銘醸株式会社　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック　 　冷蔵庫には入れてもらえないので常温で、さっぱりした辛口で飲みやすい 　２０１１年１２月　いただき物
	清酒　本醸造　 「　越　乃　か　が　や　き　」 　　こしのかがやき 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原料米　五百万石等 　精米歩合　６５％ 　日本酒度　＋３ 　酸度　　　１．５ 　醸造元　新潟県上越市西城町４−７−４６　株式会社武蔵野酒造 　ラベルより 　地元新潟県産米を６５％まで磨きぬき、 　越後杜氏の伝統の技を生かして丁寧に醸しあげた本醸造酒です。 　常温またはぬる燗、熱燗でお召し上がりいただければ、 　よりお酒の旨みが引き立ちます。 　２００８年１０月　スーパーにて。
	清酒　 「　越　乃　景　虎　」 　　こしのかげとら 　純米酒 　原材料　　米　・　米麹 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原料米　五百万石 　精米歩合　６５％ 　日本酒度　+３　 酸度　１．６ 　水の如くさわりなく飲めて、飲む程に米の旨味が感じられる純米酒です。 　新潟の米と水の良さを生かそうという蔵人の技と情熱が、そのまま味わいに反映されています。 　ぬる燗、常温、冷やで美味しくお召し上がり頂けます。（裏のラベルより） 　醸造元　新潟県長岡市北荷頃４０８ 　諸橋酒造株式会社 　口に含んだ時にほのかな香りと甘み（米の旨味）、飲んだ後はスッキリとした後味。 　新潟に行った時に運転手代で２本買ってくれた内の一本。　　２０１０年９月 戦国時代。越後が輩出した武将「上杉謙信」が、元服直後の多感な青年期をすごした地…新潟県長岡市 旧栃尾市地区。 謙信は、元服名「長尾景虎(かげとら)」と名乗っていた栃尾時代に名をあげます。 後に越後平定のため当地を発ち、そして越後国主となり、ならびに甲斐の武田晴信(後の信玄)と好敵手として、 後に"軍神"として称えられる道程を、この栃尾から歩み始めます。 その偉業は"義"に生きた清廉な人柄と共に現代でも英雄として語り伝えられており、 そのため今でも栃尾には景虎の事跡が数多く残されています。
	清酒　 「　越　乃　寒　梅」 　　こしのかんばい 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　醸造元 　新潟県新潟市江南区北山８４７番地１ 　石本酒造株式会社 　地元で買えば高いお酒ではないがプレミアが付き高値が付くところもある 　新潟に行った時に買ってくるか妻の親戚に寄った時にはお土産にいただく。 　癖が無く飲みやすい「淡麗辛口」と言われる走りのお酒。 　なぜか新潟でいただいたものは美味しいくいただける。 　気のせいなのかそれ、とも、瓶に詰めたのが新しいため？ 　日本酒も生もの樽から出したら早めに飲んだほうが美味しいような。 　２０１０年１２月　　新潟での法事のお返しでいただいたもの
	清酒　本醸造　 「　越　乃　寒　菊　」 　　こしのかんぎく 　雪の越後寒仕込 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　精米歩合　６３％ 　日本酒度　＋３ 　酸度　　　１．５ 　醸造元　新潟県小千谷市東栄３丁目７番６７号　高の井酒造株式会社 　程よい辛口。 淡麗で幅のある柔らかな味わい。 　２００９年５月　マインマートにて
	清酒　吟醸酒　 「　越　乃　寒　菊　」 　　こしのかんぎく 　雪の越後寒仕込 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　精米歩合　５８％ 　醸造元　新潟県小千谷市東栄３丁目７番６７号　高の井酒造株式会社 　程よい辛口。 　種類によりラベルの菊の色が違う。 　２０１０年５月　マインマートにて
	清酒　 「　越　乃　雪　椿　」 　　こしのゆきつばき 　純米吟醸 　原材料　　米　・　米麹　 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　精米歩合　６０％ 　醸造元　新潟県加茂市仲町３番１４号 　雪椿酒造株式会社　　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック 　ラベルが気にって購入 　チョット辛口、豊かな香り。 　２０１１年４月　妻と松田の方に出かけた帰りにヨークマートにて買ってもらった。
	清酒　 「　越　乃　雪　椿　」 　　こしのゆきつばき 　純米吟醸 　原材料　　米（国産）　・　米麹（国産米）　 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　精米歩合　６０％ 　「ワイングラスでおいしい日本酒をアワード　２０１２年」で金賞受賞の酒蔵 　１８０６年創業 　雪椿は新潟県の木 　醸造元 　新潟県加茂市仲町３番１４号 　雪椿酒造株式会社　　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック 　昨年の春にはラベルが気にって購入しているが今回はいただきもの 　金賞のタッグ付きなので載せました。 　美味しくいただきました。　２０１２年１２月
	清酒 「　古　都　の　雫　」 　　ことのしずく 　純米大吟醸 　原材料名　米（国産）　・　米麹（国産米） 　アルコール度数　１４．８度 　精米歩合　　　４９％ 　日本酒度　　　＋４．０　　酸　度　　１．２ 　アミノ酸度　　　１．０　　　味の特徴　淡麗辛口 　特徴 　吟味して選んだお米をよく精米し 　低温でゆっくりと発酵させて造りました。 　華やかで果物のようなフルーティな吟醸香と 　すっきりとした後味が特徴の純米大吟醸。 　お薦めの飲み方 　冷やしても、お燗にしても、おいしく召し上がっていただけます。 　醸造元 　京都市伏見区東堺町４７４番地 　鶴正酒造株式会社Ｋ 　よい香りで喉ごしスッキリの美味しいお酒 　いただき物 　２０１２年８月
	清酒 「　古　都　千　年　」 　　ことせんねん 　英　勲　純米吟醸 　原材料　米　・　米麹 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原料米　　京都産　「祝」１００％ 　精米歩合　　　５５％ 　日本酒度　　　＋３．０（辛口） 　酸　度　　　　　１．３ 　醸造元　京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町１０５　齊藤酒造株式会社SS 　美味しい飲み方・冷やして、ぬる燗 　キリッとした口当たりとふくらみのある味わいに造り上げたお酒。 　妻が京都に遊びに行ってきた時に買ってきてもらった二本のうちの一本。 　２００９年６月
	清酒 「　弘　法　大　師　」 　　こうぼうだいし 　原材料　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原料米　　京都産　「祝」１００％ 　日本酒度　　　＋１．５ 　仕込水　賀茂山系伏流の天然井水 　お薦めの飲み方　人肌燗・上燗 　やや濃酵バランスのとれた味わい 　収穫されたばかりの酒米を吟味し、丹念に磨き 　寒中じっくりと天然伏流井水で仕込みました。 　伝統的な日本酒本流のお酒です。 　時を超え、匠の技と心で品質至高の日本酒をお届けします。（裏のラベルより） 　醸造元　広島県東広島市四条本町４番３１号　賀茂鶴酒造株式会社ト 　素晴らしい、すごい名前　 　チョット辛口、いただきもの、ごちそうさま。　２０１０年５月
	清酒　吟醸原酒　 「　久　保　田　」 　　くぼた 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１８度 　精米歩合　こうじ米　５０％ 　　　　　　　　かけ米　５５％ 　醸造元　新潟県長岡市朝日８８０−１ 　朝日酒造株式会社 　販売店　京滋久保田会・酒蔵　ひのや 　一言、濃厚な味わい 　久保田ができて２５周年記念の品、小さな写真集がついている。 　お土産にいただいた一品、いつも美味し物をありがとうございます。 　２０１０年１１月
	清酒　　 「　久　保　田　」 　　くぼた 　生原酒 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１９度 　新潟県産米１００％使用 　醸造元　新潟県長岡市朝日８８０−１ 　 　朝日酒造株式会社 　販売店　京滋久保田会・酒蔵　ひのや 　濃厚な味わいだが飲みやすい 　原酒とあってアルコール分は高く。 　ドーム中は疲れもあるのかすぐに寝入ってしまう。 　長崎さんのお土産、毎年、美味しいお酒をありがとうございます。　２０１２年　２月
	清酒　純米　 「　蔵　太　鼓　」 　　くらだいこ 　純米　辛口 　原材料　　米　・　米麹 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　精米歩合　麹米　５０％　　掛米　６０％ 　日本酒度　＋１０ 　醸造元　福島県喜多方市前田４９２４　合資会社　喜多の華造場 　エアポートの例会に行った時に購入した一本 　お店の人のお勧め、一口、何だろうこの味は、二口目、きつい辛口ではなくさっぱりしていて美味しい。 　少し冷やして飲むのが美味しい飲み方だそうです。残念ながら常温で全部飲んでしっまた。 　２００９年５月　須賀川の酒屋にて、裏側のラベルが破けていたのが残念。
	清酒　　純米 「　黒　菱　」 　　くろびし 　純米酒 　天然水仕込 　古今品質第一主義 　原材料名　米　・　米麹 　アルコール度数　　１３度以上１４度未満 　精米歩合　８２％ 　醸造元　埼玉県さいたま市西区大字指扇１７９８ 　株式会社　小山本家酒造 　アルコール度数が少し低い。 　ラベルの雰囲気に比べると、さっぱりとした少し甘みのあるお酒 　マインマートで一本１５００円以上するものをサービス品で 　２本で２９７９円と半端な金額で販売していたので購入したうちの一本。 　　２００９年１０月
	清酒 「　ま　ほ　ろ　ば　」 　　まほろば 　純米酒 　　山形セレクション　⇒⇒⇒　クリック 　アルコール度数　　１５度 　原材料名　米（国産)　・　米麹（国産米） 　原料米　出羽の里１００％ 　精米歩合　６０％ 　日本酒度　＋１〜＋３（やや辛口）　やや淡麗 　杜氏　須貝　智 　「まほろばの里」高畠町の酒米研究会産酒造好適米使用による 　安全安心を基本とした純米酒です。 　清楚な香りきれいでほんのりとコクのある味わいをお楽しみ下さい。 　〈召し上がり方〉　冷やして　◎　常温　○　ぬる燗　◎　熱燗　○ 　〈相性の良い料理〉 　しっかりとした旨味を持つ料理や、クリーム系の料理に合います。食中酒として最適です。（裏ラベルより） 　醸造元　山形県東置賜郡高畠町二井宿１０７６　米鶴酒造株式会社　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック 　さっぱりした辛口 　マインマートにて購入　２０１１年９月
	清酒 「　ま　な　ぐ　凧　」 　　まなぐだこ 　まるごと秋田　純米酒 　アルコール度数　　１４度以上１５度未満 　原材料名　米（国産)　・　米麹（国産米） 　原料米　あきたこまち　１００％　・　トレーサビリティ純米酒 　精米歩合　麹米　６５％　掛米　７０％ 　日本酒度　−０．５　酸度　１．３　アミノ酸度　１．４ 　杜氏　本多　正美 　伝統の“低温長期醗酵法”でじっくり醸造した米１００％の旨味とほどよい酸味が特徴です。 　醸造元　秋田県湯沢市大工町４番２３号　秋田銘醸株式会社　ホームページ 　まなぐ凧は湯沢凧の一つで般若の面の図案化で目を大きくあらわしているものらしい。 　芳醇な香りに酸味のある変わった味わい。 　マインマートからＫＹリカーに変わった所で購入　２０１３年４月
	清酒 「　真　鶴　」 　　まなつる 　山廃本醸造 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原材料　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　精米歩合　　　６５％ 　発売元　足柄下郡真鶴町真鶴２９４　株式会社　小田原百貨店　真鶴店 　醸造元　宮城県加美郡加美町字西町８８−１　株式会社　田中酒造店 　小田原百貨店が宮城県の醸造所に頼んで作っているお酒のようです。 　後味すっきりで飲みやすい。 　お客さまからのいただきもの、いつもすみません。 　２００９年６月
	清酒 「　先　一　杯　」 　　まずいっぱい 　山廃本醸造 純米酒　純米仕込　Ｋ−９ 　アルコール分　１４度以上１５度未満 　原材料名　米（国産）　・　米麹（国産米） 　原料米　兵庫県三木市吉川町（特Ａ地区）産 　山田錦１００％使用 　精米歩合　　　６５％ 　菊姫は「濃醇辛口」 　じっくり熟成させて、旨みをのせています。 　だから、ほんのり黄金色。 　濁醪一盞　　一休 　醸造元　石川県白山市鶴来新町ター８　菊姫合資会社 　喉越しスッキリの辛口、飲みやすい一品 　いただきもので美味しくいただいています。　　２０１３年１月
	甘味果実酒 「　目玉おやじヌーボー　」 　　めだまおやじぬーぼー 　山梨県産デラウェア葡萄１００％使用 　アルコール分　８度 　酸化防止剤（亜硫酸塩） 　ほぅコレが山梨の葡萄酒、しかも新酒とはうれしいのぉ。 　フムフム香りも味わいもコリャ絶品じゃ 　まるで山梨の葡萄畑が目に浮かぶようじゃ 　オッそうじゃった。山梨と言えばキノ神がおった。 　久しぶりに一緒に飲みたくなったのぅ 　あそこには温泉もあることだし 　会いに行くとするかのぅ。（裏のラベルより） 　醸造元 　山梨県大月市笹子町吉久保２６ 　笹一酒造株式会社 　山に行った時に道志の道の駅で販売していたもの 　一升瓶だったので日本酒かと思ったらワイン 　少し甘いがさっぱりしていてのみやすい、フレッシュなワイン 　ワインだが特別に載せることに　２０１２年１０月
	清酒　 「　都　鶴　」 　　みやこつる 　純米吟醸　京ブランド認定食品　京都吟味百選 　アルコール度数　１６度 　原材料　米　・　米麹 　原料米　　京都府産　「祝」１００％ 　精米歩合　　　６０％ 　日本酒度　　　−３ 　酸　度　　　　　１．８ 　京都市の開発した吟醸酵母で仕込んだ香り、キレのよい上品な味わいの酒（後ろのラベルより） 　醸造元　京都市伏見区御駕籠町１５１番地　都鶴酒造株式会社MK 　キレのよい飲みやすい美味しいお酒。 　妻に京都で買ってきてもらったうちの一本 　２００９年６月
	清酒　金松 「　桃　川　」 　　ももかわ 　上撰　本醸造 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原材料名　米（国産）　・　米麹（国産米）　・　醸造アルコール 　精米歩合　７０％ 　日本酒度　＋２　　酸度　１．４ 　チョット辛口　・　やや淡麗 　伝統の技で一級酒造技能士が“品質第一”の 　精神で醸し出した、スッキリした飲み口と香り 　喉越しのすばらしさが持ち味の酒 　常温またはぬる燗でじっくり 　ゆっくりと味わってお召し上がりください。と裏ラベルに 　醸造元 　青森県上北郡おいらせ町上明堂１１２ 　桃川株式会社　⇒⇒⇒　ホームページ 　芳醇な香り、少し口の中に残る辛口 　ＫＹリカーにて　２０１３年５月
	清酒　純米吟醸酒　 「　桃　の　滴　」 　　もものしずく 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米　・　米麹　 　酒造好適米「五百万石」を58％精白した純米吟醸酒。 　純米酒の旨みと吟醸酒のすっきりとしたキレの良さが調和し、 　ほのかな吟醸香の上品で淡麗な味わいのお酒で。 　酸を少なくし、ふくらみあるキレの良いのが特徴。 　燗でも冷でも、またオンザロックでもおいしくいただけるそうです。 　「わが衣にふしみの桃の雫せよ」芭蕉の句が名前の由来。 　醸造元　京都市伏見区横大路三栖大黒町７　松本酒造株式会社 　２００９年２月　頂き物
	清酒　本醸造　 「　妙　高　山　」 　　みょうこうざん 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール　 　精米歩合　６５％ 　やや辛口 　お奨めの飲み方　　常温からぬる燗 　南越後に位置する標高約２，４００ｍの秀峰妙高山 　越後富士とも呼ばれる雄姿の麓、清酒妙高山は詩情豊か 　な北国の風土の中で育まれてきました。米どころの新潟が 　生んだ妙高山本醸造。その醍醐味をお楽しみください。 　（裏ラベルより） 　一口、二口は喉にくる辛口、そのあとは芳醇な味わい。 　新潟のお酒にしては癖のあるような。 　醸造元　新潟県上越市南本町　２−７−４７　妙高酒造株式会社　⇒⇒⇒　ホームページ 　２０１０年２月　頂き物
	清酒　 「　な　ぶ　ら　」 　　 　アルコール分　１４度以上１５未満 　原材料名　米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール 　原料米　山田錦（兵庫県産）１００％ 　日本酒度　　＋２ 　酸度　　　　１．３　・　アミノ酸度　１．２ 　やや辛口 　「なぶら」とは海原に騒ぎ立つ魚群の波しぶきを差して言い 　転じて、新鮮な魚介を豪快に味わう漁師料理を「なぶら料理」と呼ぶ。 　「なぶら料理」が海の恵みならば、美酒「なぶら」は山の恵み 　最高の米と最高の水が育む「なぐら」は 　和食に合うお酒としておすすめします。　（裏のラベルより） 　醸造元 　岐阜県養老郡養老町高田８００−３ 　玉泉洞酒造株式会社 　さっぱりした辛口で飲みやすく晩酌向きかな。 　マインマートにて。 ２０１２年４月
	清酒　 「　中　乗　さ　ん　」 　なかのりさん　 　木曽谷の地酒 　辛口本醸造 　アルコール分　１５度以上１６度未満 　原材料名　米（国産）・　米麹（国産米）・　醸造アルコール 　原料米　しらかば錦１００％使用（長野県産）　　精米歩合　６５％ 　日本酒度　　＋７前後　　酸度　　１．５前後 　仕込み水　木曽御嶽山系伏流水 　谷間を清く流れる木曽の川のよう 　サラっと流れ込むような口あたりで有りながら 　どこかふんわりと麹の風味を感じられるように醸しました。　 　飲み方　冷酒　　常温　　燗酒 　　　　　　　◎　　　 ◎　　　 ◎ （裏のラベルより） 　醸造元 　長野県木曽郡木曽町福島５９９０ 　株式会社　中善酒造店　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック 　自分には少し辛すぎる。 　うちの奥さんのお土産。　２０１２年１０月
	清酒　 「　二　八　」 　にはち　　 　特別純米 　アルコール分　１４度以上１５未満 　原材料名　米（国産）　・　米麹（国産米） 　精米歩合　８２％ 　純米大吟醸　二割 　純米　八割 　ゆえに贅沢 　創業文化五年 　醸造元 　さいたま市西区大字指扇１７９８番地 　株式会社　小山本家酒造 　少し渋み？残る辛口 　値段にひかれて買ってみました。 　マインマートにて。 ２０１２年５月
	清酒　 「　日　本　盛　・　慶　寿」 　　にほんさかり・けいじゅ 　純金箔入り 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米（国産）　・　米麹（国産米）　・　醸造アルコール　・　金箔 　醸造元 　兵庫県西宮市用海町４番５７号 　日本盛株式会社 　お正月用に金箔の入ったお酒 　お燗をして飲んでいるが少し辛口 　妻からの誕生日のプレゼント 　２０１２年１月
	清酒　 「　新　潟　小　町　」 　　にいがたこまち 　純米酒 　第五十三回 　関東信越国税局酒類鑑評会 　首席第一位　受賞蔵 　アルコール度数　　１４度 　原材料名　米（国産）　・　米麹（国産米） 　精米歩合　７０％ 　醸造元 　新潟県新潟市西区木山　２４−１ 　高野酒造株式会社 　雑味の無いすきっりとした辛口 　レンジでチン 　寒いのも手伝ってチョット進み過ぎ 　いただきもので美味しくいただいています。　２０１２年１２月
	清酒　　 「　大　山　ほ　ま　れ　」 　　おおやまほまれ 　芳醇清酒 　かながわの酒 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料名　米（国産）　・　米麹（国産米）　・　醸造アルコール　・　糖類 　醸造元 　神奈川県伊勢原市神戸６８１ 　吉川醸造株式会社 　辛口、晩酌向き。 　ヨークマートにて　２０１３年　５月
	清酒　本醸造　 「　大　山　の　宿　」 　　おおやまのやど 　大山名水仕込 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　醸造元　神奈川県伊勢原市神戸６８１　吉川醸造株式会社 　２００８年１０月　栗田酒屋で
	清酒　純米酒　 「　お　れ　の　酒　」 　　おれのさけ 　特注　純米酒 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米　・　米麹 　醸造元　福島県東白川郡矢祭町戸塚４１　合名会社　藤井酒造店 　エアポートの例会に行った時に購入した一本 　店に入ってすぐに名前がいいとすぐに二人で即決。 　辛口、口に含んだ瞬間、鼻に抜けるような、さっぱりした後味。。 　２００９年５月　須賀川の酒屋にて、
	清酒　純米酒　 「　お酒屋さんのお酒　」 　　おさけやさんのおさけ 　八重壽　芳醇清酒 　アルコール度数　　１４度以上１５度未満 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　お酒を心から楽しみたいという方のために 　酒屋さんが自信をもって皆様にお勧めする 　親しみやすいお酒です。 　今宵このひととき奥深い味と香りを 　じっくりとご賞味下さい。　（ラベルより） 　醸造元　秋田県大仙市若竹町２６−１９　八重寿銘醸株式会社 　妻がなぜか買ってきてくれたお酒 　少し甘く、香りの良い美味しいお酒。 　２００９年１２月
	清酒　　 「　男　の　夢　」 　　おとこのゆめ 　芳醇無比 　辛口本醸造 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　精米歩合　６０％ 　醸造元　 　宮城県石巻市清水町１の５の３ 　株式会社　平孝酒造 　レンジでお燗をして、鼻に抜けるような良い香 　飲みやすい辛口 　頑張れ・東北　２０１２年　１月
	日本酒　 「　六　方　」 　　ろっぽう 　純米吟醸 　アルコール度　１６度 　原材料名　米　・　米麹 　原材料米　滋賀県産　吟吹雪１００％使用 　日本酒度　＋　４．０　　酸度　１．４ 　能登杜氏　家　修 　心地良い吟醸酒の香りと 　柔らかな口当たりが特徴の純米吟醸 　冷やしてお楽しみください 　発売元 　樽囲い「六方の会」ウエルネス　サワ 　滋賀県彦根市竹ヶ鼻町４３−２ビバシティー 　醸造元 　喜多酒造株式会社 　滋賀県東近江市池田町１１２９ 　口に含んだ時に鼻に抜ける柔らかい芳醇な香り 　喉越しの良いお酒 　ドームの時のいつものお土産で美味しくいただいています。　　２０１３年　２月
	日本酒　　 「 良　寛　」 　　りょうかん 　純米酒　・　越後の地酒 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米　・　米麹 　精米歩合　６５％ 　　うき雲の 　　　まつこともなき身にしあれば 　　　　風のこころに 　　　　　任すべらなり 　　　　　　　　―　良寛　― 　越後禅の文化びと、良寛様の名のごとく 　落ち着いた香りとゆたかな味わいが特徴です。（裏のラベルより） 　醸造元 　　新潟県長岡市宮原　二丁目１３番３１号 　　美の川酒造株式会社 　口に含んだ時に鼻に抜ける良い香り 　自分にはさっぱりしているが少し辛口 　いただきものです、ごちそうさま。　2011年7月
	清酒　　 「 龍　颯　」 　　りゅふう 　上撰 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　平成二十一年酒造年度 　金賞受賞蔵　・　全国新酒鑑評会 　醸造元　大分県臼杵市野津町大字野津市２１３の２　藤居酒造株式会社Ｍ 　安かったのでつい手が出てしまった久々に買ってきたお酒。 　寒かったので燗でいただいた。 　少し甘みのあるさっぱりした辛口。 　マインマートにて購入　　２０１１年１月
	清酒　水の都　 「　柳　都　」 　　りゅうと 　新潟限定　吟醸酒 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　精米歩合　６０％ 　１６５５年新潟町民は東堀、西堀とこれを結ぶ四条の堀に 　信濃川の水を通し新都市計画を実施した。 　１８４３年に新潟美化のため長崎経由の船で 　中国の西湖の柳を取り寄せ、堀の西側に植えた。 　いつしか県都新潟は柳都と呼ばれるようになった。（裏ラベルより） 　醸造元　新潟県新潟市西区木山２４−１　高野酒造株式会社 　口から鼻に抜ける芳醇な香り、後味は意外にさっぱりしている、美味しい。 　２０１０年１０月　９月中旬に新潟の法事に出かけた時に車の運転手代に妻に買ってもらった一本。
	清酒　純米酒　 「　相　模　大　山　」 　　さがみおおやま 　神奈川の地酒　大山名水仕込 　アルコール度数　　１５度以上１６度未満 　原材料　　米　・　米麹 　精米歩合　６５％ 　醸造元　神奈川県伊勢原市神戸６８１　吉川醸造株式会社 　辛口、地酒らしい好きな酒 　２００８年１２月　栗田酒屋で
	清酒　　 「　盛　升　」 　　さかります 　原材料　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１５度 　醸造元　神奈川県厚木市七沢７６９　黄金井酒造株式会社 　辛口、スッキリ味。派手なラベル、山に行く途中に有る酒蔵。 　昔、七沢の酒蔵から伊勢原の駅までよその土地を通らなくていけたと言う 　噂のある蔵元。 　２００８年１０月　栗田酒屋で
	清酒　　 「　佐　久　乃　花　」 　　さくのはな 　純米吟醸無ろ過生酒　・　要冷蔵 　原材料　　米　・　米麹 　アルコール度数　　１７度以上１８度未満 　原材料米　長野県産ひとごこち１００％ 　自家水田栽培米使用　・　手詰め直汲み 　Spec d 　精米歩合　５５％ 　生産者　高橋　寿知 　醸造元　長野県佐久市下越６２０　佐久の花酒造株式会社 　Ｋ氏お薦めの一品 　口に含んだ時に発泡ワイン風 　口あたりが良くアルコール分が高い割には飲みやすい。 　特別なお祝い事でもあった時にでも飲みたいお酒 　でも、晩酌に美味しくいただきました。　２０１２年１２月
	清酒　本醸造　辛口　 「　笹　一　」 　　ささいち 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　精米歩合　７０％ 　日本酒度　＋５〜＋７ 　醸造元　山梨県大月市笹子町吉久保２６　笹一酒造株式会社 　お燗か常温で飲むのがおすすめ。 　まろやかでスッキリとした、辛口ならではの切れ味が冴えるお酒だそうです。 　後味がさっぱりしていて好きな酒です。 　山の帰りに道志の酒屋により酒を一本。
	清酒　甲州仕込み　 「　笹　一　」　純金入り 　　ささいち　じゅんきんいり 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　醸造元　山梨県大月市笹子町吉久保２６　笹一酒造株式会社 　辛口だが、私にはチョット辛過ぎる。 　よく振って注がないと金粉が入らない、後でまとめて飲むのもいいか！ 　２００８年９月　山の帰りに道志の酒屋「にいつ」にて。
	清酒　純米酒 「　雪　中　寒　梅　」 　　せっちゅうかんばい 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原材料名　　米　・　米麹 　日本酒度　＋５　　酸度　１．７ 　醸造元　岐阜県加茂郡八百津町八百津３２８５−１　古田酒造合資会社 　辛口、後味が少し残る。
	清酒　純米　大吟醸 「　千　年　壽　」 　　せんねんじゅ 　超特選　黒松　白鹿　豪華　千年壽 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原材料名　　米　・　米麹 　精米歩合　５０％　・　日本酒度　±０　・　酸　　度　１．３ 　甘辛度　　中位 　　膿醇度　中位　やや冷やすか室温で飲むと美味しい 　江戸時代寛文二年（１６６２年）創業の歴史を誇る白鹿が自身を持ってお奨めする純米大吟醸の逸品です。　新鮮な果物にも似た爽やかな香り(吟醸香）とやわらかで、しかも深みのある味わい、酔い心地も大変軽快です。　山田錦等の酒米を長時間かけて、５０％以上磨き上げた白米、天与の名水西宮の「宮水」、それぞれの特性を最高度に引きだす技術が奏でる味のハーモニーをお愉しみ下さい。　また、「千年寿」は、中国で古来長生の霊獣として喜ばれる白鹿が、唐の玄宗皇帝の宮中に出現したことを寿いで作られた漢詩の中に登場します。（カードより） 　２００７年・２００８年モンドセレクション２年連続金賞受賞 　醸造元　兵庫県西宮市建石町２番１０号　辰馬本家酒造株式会社 　白鹿ホームページ 　頂き物で美味しく飲みました。 ２００９年　１月
	清酒　 「　洗　心　」 　　せんしん 　純米大吟醸 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原材料名　　米　・　米麹 　日本酒度　＋2 　酸度　1.2 　酒米　たかね錦 　精米歩合　28％ 　醸造元　新潟県長岡市朝日８８０−１　朝日酒造株式会社 　社長宅よりいただきもの。 　社長がいただいたものらしいが 組合の集まりに持っていこうと思っていたが機会が無く、持ってい行きそこない我が家に。 　　　　　 　朝日酒造と言えば久保田洗心は久保田の万寿より上のクラスとか、私の口に合わないのか保存方法が悪かったのか？　 　２０１０年４月
	清酒　 「　七　本　槍　」 　　しちほんやり 　純米酒 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原材料名　米（国産）・　米麹（国産米） 　酒米　滋賀県産酒造好適米１００％使用 　精米歩合　麹米　６０％精米　掛米　６０％精米 　日本酒度　＋５．５　　酵母　協会１４０１号 　琵琶湖の最北端、賤ヶ岳（しずがたけ）山麓の 　旧北国街道沿いで歴史を刻む酒蔵。 　銘柄は賤ヶ岳の合戦で武功を立て秀吉を 　天下人へと導いた加藤清正、福島正則ら 　七人の若武者「賤ヶ岳の七本槍」にちなむ。（裏のラベルより） 　醸造元 　滋賀県長浜市木之本町木之本１１０７ 　北近江の酒蔵　・　富田酒造有限会社　クリック　⇒⇒⇒　ホームページ 　淡い琥珀色、口に含んだ時の芳醇な香り 　１０月に瓶詰めしたばかり、少し辛口の喉ごしの良いお酒 　お土産にいただいたもの、いつも美味しいお酒、ありがとうございます。　２０１２年１１月
	清酒　 「　白　雪　ひ　や　し　ぼ　り　」 　　しらゆき　ひやしぼり 　季節限定　生貯蔵酒 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原材料名　　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　甘辛度　やや辛口 　　膿醇度　中位 　季節限定のしぼりたて生貯蔵酒。アルコール分１５％でコクがありながら 　キリッとした美味しさが特徴。糖類・酸味料は使用せず、米本来の風味が味わえます。（裏ラベルより） 　醸造元　兵庫県伊丹市中央３丁目５番８号　小西酒造株式会社Ｆ 　白雪ホームページ 　無色透明 　お酒についていた「ＡＣＣＬ」のタッグ　⇒　クリック
	清酒　 「　白　笹　つ　づ　み　」 　　しらささつづみ 　手づくり　・　本醸造 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原材料名　　米（国産）　・　米麹（国産米）　・　醸造アルコール 　原料米　５百万石 　精米歩合　６５％　　日本酒度　＋３　 　醸造元　 　神奈川県秦野市堀山下１８２−１ 　有限会社　金井酒造　　　　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック 　チョット辛口 　冷からお燗まで幅広い温度帯で楽しめるそうだ。 　ドームの撤収時に社長が事務局にあった物を 　２本持ってきてくれたうちの一本 　久々の白笹つづみ、美味しくいただきました。　　２０１２年３月
	清酒　 「　白　貴　　天　龍　」 　　しろき　てんりゅう 　本醸造 　にごり酒 　【新味発売】『どぶろく』の浪漫ゆかしき『にごり酒』 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　原材料名　米(国産)　・　米麹（国産米）　・　醸造アルコール 　精米歩合　６５％ 　日本酒度　　−３２．０　　　酸度　　１．７ 　美味しく飲む温度　・　冷やして（５〜１０℃） 　醸造元 　長野県飯田市鼎切石４２９３ 　喜久水酒造株式会社　ホームページ　⇒⇒⇒⇒　クリック 　クリーミーな舌触りの酸味と甘味の複雑な味わい 　開封後は冷蔵庫にて保管、早めに召し上がれとのこと。 　２０１１年１１月　マインマートにて
	清酒　 「　湘　南　」 　　しょうなん 　吟醸酒 　アルコール度数　１５度 　原材料名　米(国産)　・　米麹（国産米）　・　醸造アルコール 　精米歩合　６０％ 　醸造元 　神奈川県茅ケ崎市香川７丁目１０番７号 　熊澤酒造株式会社　ホームページ　⇒⇒⇒⇒　クリック 　さっぱりとした辛口 　毎日飲む晩酌向き。 　２０１１年１１月　平塚市田村のスーパーサンワにて購入。
	清酒　 「　宗　玄　」 　　そうげん 　生原酒 奥能登、珠洲酒界之稀品 　アルコール分　１９度以上２０度未満 　原材料名　米(国産)　・　米麹（国産米）　・　醸造アルコール 　美味しい飲み方 　芳醇な香りを逃がさないよう、冷やのままお呑み下さい。 　 　包装紙、クリックで拡大表示 　醸造元 　石川県珠洲市宝立町宗玄２４−２２ 　宗玄酒造株式会社 　ドームの搬出時に社長が持ってきてくれたうちの１本 　芳醇な香り、少し甘口で喉通る時はピリッと来る。　　２０１２年３月
	清酒　 「　杉　玉　」 　　すぎだま 　吟醸純米 　アルコール度数　１４度以上１５度未満 　原材料名　　米　・　米麹 　精米歩合　６０％ 　日本酒度　＋２　酸度　１．４ 　おすすめの飲み方　冷やまたはぬる燗で 　「杉玉」とは、杉の葉を束ね球形にしたもので古くから造り酒屋の看板として親しまれたいます。 　これは酒に縁の深い奈良県三輪神社の御神木の杉にちなんだもので古来寒造りの新酒ができると、 　青々とした杉玉を軒下に提げそれが季節の移ろいとともに色づきを深めてゆきその風情はさながら、 　四季折々に特有の味わいを持つ日本酒の味の推移を象徴するかのです。（表ラベルより） 　造り酒屋の看板「杉玉（酒林）」を冠した吟醸純米酒。 　低温長期醗酵により米の旨味を大切に引き出した穏やかな香とまろやかな飲み口の酒。（裏ラベルより） 　醸造元　青森県上北郡おいらせ町上明堂１１２　桃川株式会社　⇒⇒⇒　白ホームページ 　常温にて、さっぱりした辛口 、マインマートにて　　　　　　２０１０年４月
	清酒　 「　杉　の　森　」 　　すぎのもり 　木曽奈良井 　創業寛永五年 　アルコール度数　１５度 　原材料名　　米（国産）　・　米麹（国産米）　・　醸造アルコール 　精米歩合　６０％ 　醸造元 　長野県塩尻市大字奈良井５５１−１ 　杉の森酒造株式会社 　チョット辛口、私にとっては飲みやすい晩酌向き 　妻が旅行に行ったお土産の一本 　高いものは私には合わないから安いもので良いからと言った２本買ってきてくれた。 　店のご主人が無愛想だったとか、親近感を感じるような。　　２０１２年１０月
	雪国の清酒　辛口　 「　高　千　代　」 　　たかちよ 　アルコール度数　１５〜１６度未満 　原材料名　　米　・　米こうじ　・　醸造アルコール 　醸造元　新潟県南魚沼市長崎３２８の１　高千代酒造株式会社 　少し辛口、後味がスッキリしてる。
	清酒　 「　高　清　水　」 　　たかしみず 　純米生貯蔵酒 　アルコール分　１４度以上１５度未満 　原材料名　　米　・　米麹 　精米歩合　麹米６０％、掛米６５％ 　日本酒度　＋１　酸度　１．６ 　小寒から大寒にかけて仕込まれました。 　出来立ての爽やかな香りの中に感じる淡麗でなめらかな味わい。 　飲み方　０〜１０℃から室温で 　やや辛口 　醸造元　秋田市川元むつみ町４番１２号　秋田酒類製造株式会社 　高清水ホームページ 　チョット口に残る辛口。 　２００９年４月　マインマートにて会長がもらってきた５％引きのサービス券で購入。
	清酒　 「　玉　乃　光　」 　　たまのひかり 　純米吟醸酒 　芳醇凜洌 　アルコール分　１５度 　原材料名　　米　・　米麹 　精米歩合　６０％ 　味の特徴　コクのある辛口 　おすすめの飲み方　冷や（７〜１０℃）、ぬる燗（４０℃位）、上燗（４５℃位） 　冴え渡る辛口ならではの存在感と天然の酸味がもたらす爽快なキレ 　奥ゆかしささえ感じられる米の余韻をお楽しみ下さい。（裏ラベルより） 　醸造元　京都市伏見区東堺町５４５−２　玉乃光酒造株式会社　⇒⇒⇒　ホームページ 　ＡＣＣＬ 子ども達の将来を応援したい 　ＮＰＯ法人　アジア・チャイルドケア・リーグ　ホームページ　⇒⇒⇒　クリック 　室温で飲んだがチョット口に残る辛口 　２０１０年５月　マインマートにて。
	清酒　純米 「　丹　波　し　ず　く　」 　　たんばしずく 　京都の地酒　酒造好適米　山田錦１００％使用　　 　原材料名　米　・　米麹 　アルコール度数　　１４度以上１５度未満 　精米歩合　　６８％　　　標準アルコール　　１４．５度 　日本酒度　　＋２．０　　酸　　　　　度　　１．５ｍｌ 　アミノ酸度　１．８ｍｌ　使　用　酵　母　　協会９号 　京都伏見の名水「伏水（ふしみず）」と米だけで醸した純米酒です。 　芳醇やや辛口ですっきりした味が特徴、冷やして良し、ぬるめの 　燗でもおいしく味わえます。（裏ラベルより） 　醸造元　京都市伏見区山崎町３６４　（株）北川本家　Ｍ 　北川本家のホームページ 　２００８年１１月　栗田酒屋で
	清酒　 「　丹　沢　ほ　ま　れ　」 　　たんざわほまれ 　伏流水仕込み　あつぎの地酒　芳醇　本格地酒　　 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　　１５度 　発売元　神奈川県央酒販協同組合 　醸造元　　神奈川県厚木市七沢７６９　黄金井酒造株式会社 　飲みやすいお酒、チョット辛口で毎日の晩酌には良いかも。 　厚木の酒屋さんでないと扱っていないのが残念。
	清酒　 「　丹　沢　山　」 　　たんざわさん 　純米酒　吟醸造り 　原材料名　米（国産）・　米麹（国産米） 　アルコール分　１５度以上１６度未満 　精米歩合　５５％ 　丹沢は神奈川県の屋根です。 　純米酒丹沢山は、その渓谷より湧き出る清流と、 　山塊の静寂が醸し出す幽玄な装いの中で育てられました。 　低温発酵させて醸すので、 　芳香があり、さわやかできめのこまかいのが特徴です。 　そのままか、少し冷やしてお召し上がり下さい。 　醸造元　　神奈川県足柄上郡山北町山北２５０　合資会社川西屋酒造店 　２０１２年１月　いただきものでさっぱりして飲みやすいお酒
	清酒　　 「　銀　嶺　　立　山　」 　普通酒　　ぎんれい　たてやま 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　醸造元　富山県砺波市中野２２０　立山酒造株式会社 　辛口、飲んでいる時はサッパリしているが後で少し口の中に残る。 　２００８年９月　いけばな研究会の帰りに愛甲石田駅前のマインマートにて。
	清酒　　純米酒 「　虎　千　代　」 　とらちよ 　原材料名　米　・　米麹　 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　精米歩合　６５％ 　蔵元独自の"塚野酵母"で仕込まれた本格派新潟純米酒。 　醸造元　新潟県阿賀野市分田１３２８　越つかの酒造株式会社 　琥珀色 　口に含んだ時は濃厚な味わいだが喉越しは以外にさっぱりした辛口 　意外に飲みやすく進んでしまう、いただきもの ２０１０年１１月
	日本酒　 「　藤　村　の　に　ご　り　酒　」 　とうそんのにごりざけ 　純米酒 　千曲のほとり 　原材料名　米（長野県産）　・　米麹（長野県産米） 　アルコール分　１５度 　精米歩合　６５％ 　にごり酒 　　　にごれる飲みて 　　　　草まくら 　　　　　　しばしなぐさむ　　島崎藤村詩集より 　醸造元 　長野県佐久市土呂１１１０ 　千曲錦酒造株式会社　⇒⇒⇒　ホームページ 　甘味のあるようなでも喉にピッリとくる感じ、チョット癖になる。 　ラベルにはアルコール分の表記がない 　近くのスーパーで購入　２０１３年　１月
	清酒　　吟醸純米酒 「　津　久　井　路　」 　　つくいじ 　原材料名　米　・　米麹 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　精米歩合　６０％ 　醸造元　神奈川県津久井郡津久井町中野１３２２　清水酒造株式会社 　すこし辛口、さっぱり味。 　山上げの場所に行くのに通る津久井の古い酒屋さんで購入、
	清酒　九郎左衛門　 「　裏 ・ 雅 山 流　」 　うら　・　がさんりゅう　香華 　 　低温仕込　無濾過生詰酒 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール分　１４度以上１５度未満 　原料米　美山錦１００％使用 　精米歩合　６５％ 　使用酵母　山形酵母 　日本酒度　＋２　酸度　１．０　アミノ酸度　０．９ 　杜氏　新藤雅信 　醸造元　山形県米沢市大字竹井１３３１　有限会社　新藤酒造店 　アルコール分が少なく、甘みが少し口に残るかな。 　香りの強いお酒、一口目にかなり強い香りが鼻に来るがその後はほのかな香りになる。 　妻が山形へ米沢牛を食べにいった時のお土産。２００９年１０月
	清酒　 「　羽　陽　男　山　」 　うようおとこやま 　純米原酒　生酒 門外不出蔵人乃酒 　無濾過　本生 完全限定品 　原材料名　米　・　米麹 　アルコール分　１８度以上１９度未満 　原料米　六割精米出羽燦々１００％使用 　山形が生んだ酒造米「出羽燦々」を六割まで磨きあげじっくり醸しました。 　新鮮な香りと味わいの中に酒本来の旨みがたっぷりと含まれています。 　一切加熱しておりませんので 　なるべく早めにお召し上がり下さい。 　米袋の包装紙に貼られていたラベルより　⇒　クリック 　醸造元　山形県八日町２丁目４の１３　男山酒造株式会社 　アルコール分が高く濃厚な味わい 　今年ドームで売店が真向いの仙台洋ラン園さんの弟さんが勤めている酒蔵とか 　貴重なお酒ありがとうございました。 　美味しくいただいています。　　２０１２年　３月
	清酒　 「　雪　守　蔵」 　　ゆきがみぐら 　新潟清酒　・　雪国水澄 　清らかな雪解け水で仕込んだ酒 　原材料名 　米　・　米麹　・　醸造アルコール　・　糖類　・　酸味料 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　醸造元　新潟県上越市吉川区下深沢２３３−１　加藤酒造株式会社 　２０１１年２月　妻がスーパーで安売りをしていたものを買ってきてくれた。
	清酒　出羽桜　大吟醸酒　 「　雪　漫　々　」 　　ゆきまんまん 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　１５度 　精米歩合　４５％ 　楽しみ方　冷やして 　瓶火入 　吟醸酒の香りと風味を損なわぬ様、 　お燗の要領で、一本一本、加熱殺菌しています。 　特長 　透明感ある豊かな香りと味わい、 　気品ある飲み心地 　出羽桜プレミアム大吟醸酒の最高峰 　（以上、裏のラベルより） 　表のラベルは和紙のような紙でいい雰囲気 　通し番号見たいのが打ってある　「ぬ２９１４」 　醸造元　山形県天童市一日町１丁目４番６号　出羽桜酒造株式会社 　常温で飲むと、ふくよかで鼻に抜けるような香り、少し口に残る甘み、 　冷やして飲んだほうが美味しい。 　２００９年９月　頂き物、いつも珍しいお酒、ありがとうございます。
	清酒　純米吟醸　 「　雪　の　磐　梯　吾　妻　」 　　ゆきのばんだいあづま 　手造り 　原材料名　米　・　米麹 　アルコール度数　１５度 　精米歩合　６０％ 　日本酒度　＋３ 　酸度　１．５ 　福島県産米を１００％使用し醸造いたしました。 　蔵元伝統の技で醸した、米の旨みを残しつつ、 　程よい酸味がふくらみを感じさせる、 　やわらかな芳醇中口の純米吟醸です。 　（裏のラベルより） 　醸造元　福島県郡山市西田町３丁目字桜内１０ 　有限会社　渡辺酒造本店 　燗をすると匂いが強いので常温で 　２０１０年３月　マインマートにて
	清酒　特別本醸造 「　雪　の　磐　梯　吾　妻　」 　　ゆきのばんだいあづま 　吟造り 　原材料名　米　・　米麹　・　醸造アルコール 　アルコール度数　１５度 　精米歩合　６０％ 　日本酒度　＋５ 　酸度　１．３ 　アミノ酸度　１．０ 　福島県産米を１００％使用し醸造いたしました。 　酸度が少なく、幅広い温度層で旨みが増す 　シャープな味わいと軽快な口あたりが特徴の吟造り特別本醸造です。 　シャープな淡麗辛口 　常温・ぬる燗・普通燗・熱燗で （裏のラベルより） 　醸造元　福島県郡山市西田町３丁目字桜内１０ 　有限会社　渡辺酒造本店 　燗をすると匂いが強いので常温で、少し水っぽい感じはする。 　２０１１年４月　マインマートにて
	清酒　 「　雪　乃　幻」 　　ゆきのまぼろし 　純米酒 　原材料名　米　・　米麹 　アルコール度数　１４度 　精米歩合　６５％ 　醸造元　新潟県新潟市西蒲区曽根２５２−２ 　朝妻酒造株式会社 　山の帰りに黄金井酒造脇の酒屋で購入 　何も考えずに入り口の所に置いてあったものを買ってきた 　直営店かと思っていたら、家に帰ってよく見たら 　先週、別の店で買った酒と蔵が一緒ではないか 　ラベルの絵の雰囲気がよく似ている。 　アルコール分が少ないせいかさっぱりした味。 　２０１０年６月　山の帰りに購入
	清酒　秋田流山廃　純米　 「　雪　の　十　和　田　」 　　ゆきのとわだ 　原材料名　米　・　米麹 　アルコール度数　１５度以上１６度未満 　精米歩合　６５％ 　秋田産の厳選された原料米 　豊富に湧出する清冽な伏流水 　北秋田の豊かな風土の恩恵を受け 　厳寒の中、秋田流山廃仕込でじっくりと 　丹精込めて醸し出しました。 　（ラベルより） 　醸造元　秋田県大館市有浦２丁目２−３　株式会社　北慶 　さっぱりした辛口。 　２００９年２月　頂き物。

目次へ