お店情報：かっぱ軒
住所：
電話番号：
営業時間：
定休日：
駐車場：
 千葉県我孫子市湖北台 5-4-7
04-7188-3136
１１：００〜１５：００
月曜
有（６台）



2010/02/27
チャーハン 600円

11時に到着
先客はカウンター１名で、自分もカウンターへ着席

到着から注文、提供までにわずか5分ほど

具材は、卵、長ネギ、チャーシュー　と基本です

調理中の厨房を覗いていたのですが、
卵を完全に炒めてから、ご飯をを入れ
その後　具材、調味料の投入です
ご飯の投入タイミングが遅かったので
どうかな？と思っていましたが

強力な火力（ナベ全体が炎に包まれてました）と
おやじさんの　これぞ職人！という位のナベ振りにより
カバーしている感じです

ご飯の投入が完全に遅いにもかかわらず、それほど
ベチャツキ感はなく、
それを全く吹き払うかのように感動したのは、
味付けの完璧さです。

味は濃くも無く　薄くも無く　それでいてコクがあり
チャーシューの量と味どれも完璧です

これで、卵がご飯をコーティングしてパラパラで
中はしっとりであれば100点を与えてもおかしくありません

地元にもこんな店があるのだと、感心しましたが
営業時間が非常に短いので行きたい時にはいつも閉まってます

外観は町のラーメン屋さん

ラーメン　450円　お得です

お土産できます

おっちゃんの動きは機敏です、左のナベの周りに炎があるのが分かりますか？

奥さんと2人でがんばってます、言葉をかけなくてもプレーが完璧です

付け合せのスープは薄味で、味気ないものです　こんなものでしょうか？

ちびっこには　おもちゃがプレゼントされます

店内には　おもちゃがいっぱい　ぶらさがっています



チャーハン 550円
らーめん 450円
チャーシューめん 650円
味噌らーめん 600円
味噌チャーシューめん 750円
広東めん 650円
ニンニクらーめん 550円
タンメン 550円
五目そば 650円

2010/03/14
チャーハン 550円

14時半に到着
先客はテーブル2名で、自分はカウンターへ着席

さっそく　チャーハンを注文
しかし　何だかおやじさんの足元がフラついている
大丈夫かなー？

しかしながら手際のよい流れでササッと調理
でも　ナベ振りに力がありません

提供されたチャーハンに　うっすらとコゲ・・・
やはり　おやじさん疲れているようで、すぐに裏へ行き休憩・・・

でも　味は前回と変わらず 少し濃い目の味付けで
とっても　まいうーですが　前回と比べると減点です

営業時間が短いのは、おやじさんの体力に問題があるようです
美味しいチャーハンをいただくには開店直後の１１時が良いようです

次回は開店直後をねらって行きます




前のページに戻る

とじる