| ドルチェトマト シェフの簡単料理教室 |
☆ トマトの杏酒漬け
<材料> 中玉トマト 砂糖 杏酒
<作り方>
① トマトを湯むきし、グラニュー糖をまぶす。
② トマトの水分が出てくるので、その水分を捨てる。
③ トマトがひたひたになるように杏酒をかけ、一晩置いて出来上がり。
※梅酒でもおいしくできますよ！ |
| ☆トマトの保存☆ 湯むきトマトに砂糖をまぶし、出てきた水分を捨て、冷蔵庫で保存 |
<作り方>① 湯むきしたトマトをタッパーに入れ、グラニュー糖をまぶす。
（コーヒーシュガーの残ったものなどを使い切りましょう。もちろん普段お使いのお砂糖で可）
② しばらくするとトマトの水分が出てくるので、その水分を捨て、冷蔵庫にて保存。
冷蔵庫で、２～３日保存可能。 |
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新鮮なトマトの丸かじり、おいしいですよね。でも、暑くなり食欲も・・・。ワンパターンになりがちな食卓へシェフからの家庭でも簡単にできる料理のアドバイス。食品の素材のうまみを引き出すような料理のコツetcを教えてもらいました。
講師の先生は、ダイニングキッチン『綺羅里（きらり）』のシェフ、主婦を代表してママさん。
さあ！作って、おいしく食べて、夏をのりきりましょう！ |
春日部駅東口から徒歩３分、ララガーデンから７分
埼玉県春日部市粕壁東1-4-21
048-755-7300 
2台
