無理な作付けはせず、適地適作、輪作に努め、主に有機質肥料で栽培しています。
防虫ネット、木酢液などを使用し、自分のため、家族のため、そして消費者みなさんのため、できる限り農薬は使いません。
美味しいものを作るため、露地栽培にこだわり、畑の土質も選んで栽培しています。
畑が林に囲まれていたり、慣行農法の畑と隣接していないので、飛散農薬による心配がほとんどありません。

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ヒーリング料理人

本道佳子さん

タイ料理教室

サラデーンキッチン

旧軽井沢銀座

カフェレストランPaomu

軽井沢プリンスモール

ミシェラドーロ

代々木上原

おこん

女神湖畔

女神湖センター

女神湖畔

コロシアム・イン蓼科

エルミタージュ　ドゥ　タムラ

本道さんの本が出ました！
「湯島食堂のミラクルごはん」マガジンハウス
料理本なのに、素適でホッとする本です。