MS-07B-3（グフカスタム）はOVA『機動戦士ガンダム第08MS小隊』に登場するジオン公国軍の局地戦用モビルスーツです。
OVA『機動戦士ガンダム第08MS小隊』は、１９９６年から１９９９年にかけて全１１話が放送されました。
また、スペシャルエピソード『ラスト・リゾート』も制作され、１９９８年に劇場版『ミラーズ・リポート』も公開されました。
グフ（MS-07系）は主にグラナダやキャリフォルニアベースで量産されていましたが、B3型はジオン本国で生産されたパーツ等（一説には、機体の装甲にルナ・チタニウム合金が使用されていたとも言われています。）を使用しており、俗に「グフカスタム」と呼ばれています。
MS-07は格闘戦を前提に製作されましたが、連邦軍のビームサーベルの間合いに入るのは危険であった為、MS-07B-3では着脱可能なガトリング・シールドを採用しています。
また、小型化されたヒート・ロッドや、オプションで3連装３５mmガトリング砲を装備しています。
ただし、これらの装備を駆使出来るのは一部のエース級パイロットのみだったと言われています。
